Bà đẻ ăn được bề bề không?

Trong giai đoạn sau khi sinh con, chị em phụ nữ thường quan tâm đến việc chăm sóc sức khỏe và chế độ dinh dưỡng của mình để có thể hồi phục nhanh chóng và nuôi con bằng sữa mẹ một cách tốt nhất. Trong quá trình này, nhiều phụ nữ có thắc mắc liệu bà đẻ ăn được bề bề không? Nếu bạn cũng đang quan tâm đến vấn đề này, hãy cùng phòng khám đa khoa Y Học Quốc Tế theo dõi bài viết dưới đây để được giải đáp.

Bề bề là con gì?

Bề bề hay còn được gọi với những cái tên khác như tôm tít, tôm tích, tôm thuyền, hay tôm búa. Bề bề thuộc nhóm giáp xác biển thuộc bộ Tôm chân miệng (Stomatopoda). Mặc dù chúng không phải là tôm hay bọ ngựa, nhưng chúng được gọi là Mantis shrimp hoặc tôm bọ ngựa trong tiếng Anh, do chúng có ngoại hình giống cả hai loài, đặc biệt là cặp càng tương tự càng của bọ ngựa.

Bề bề có hình dáng giống bọ ngựa ở phần đầu với chiếc cổ dài và hai chiếc càng nhỏ cực kỳ cứng và sắc nhọn. Loài sinh vật biển này có tới 8 đôi chân, trong đó 5 đôi chân đầu là càng, còn lại là chân bơi mềm dọc theo phần bụng. Phần thân của bề bề có thể có màu sắc khác nhau tùy thuộc vào từng cá thể. Tuy nhiên, đa phần chúng có màu sắc như đen, nâu, xanh lục, xanh nhạt và hồng,… Trong các bể nước mặn, nhiều người chọn bề bề có màu sắc đẹp làm vật cảnh. Đồng thời, bề bề cũng được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau và được rất nhiều người ưa chuộng.

Ăn bề bề có tốt cho sức khỏe không?

Ăn bề bề có thể có lợi cho sức khỏe vì nó là một nguồn cung cấp protein và chất dinh dưỡng quan trọng. Dưới đây là một số lợi ích của việc ăn bề bề:

• Cung cấp protein: Bề bề là một nguồn protein giàu chất lượng. Protein là một yếu tố cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa mô cơ, tăng cường hệ miễn dịch, và thúc đẩy sự phát triển và phục hồi sau khi bị ốm. Việc tiêu thụ đủ protein trong chế độ ăn uống giúp duy trì sức khỏe và chức năng cơ thể.
• Chất khoáng và vitamin: Bề bề cung cấp nhiều chất khoáng và vitamin cần thiết cho cơ thể. Ví dụ, bề bề là một nguồn tốt của vitamin B12, sắt, canxi, iodine và các chất dinh dưỡng khác. Các chất khoáng và vitamin này có vai trò quan trọng trong sự phát triển và hoạt động của cơ thể, bao gồm cả chức năng não bộ, hệ tiêu hóa, và hệ xương.
• Chất béo omega-3: Bề bề cũng là một nguồn tốt của chất béo omega-3- một loại axit béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe tim mạch. Nó có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm viêm, và hỗ trợ chức năng não.
• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Chất béo omega-3 có trong bề bề có thể giúp giảm cholesterol máu và huyết áp, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.
• Cung cấp năng lượng: Bề bề cung cấp một lượng lớn năng lượng từ chất béo và protein, giúp duy trì sự hoạt động hàng ngày của cơ thể.

Bà đẻ ăn được bề bề không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sau khi trải qua quá trình “vượt cạn”, chị em phụ nữ có thể ăn bề bề. Tuy nhiên, dù là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng bề bề cũng có tính lạnh như các loại hải sản khác nên có thể khiến chị em lạnh bụng, đặc biệt là khi vừa sinh xong cơ thể còn đang yếu.

Chính vì vậy, các chuyên gia khuyên rằng sau sinh khoảng 6 tuần trở đi, bà đẻ mới nên ăn bề bề cũng như các loại hải sản an toàn khác.

Với những phụ nữ không bị dị ứng hải sản nhưng chồng lại gặp vấn đề này, vẫn có khả năng rằng em bé cũng có thể bị dị ứng. Do đó, bà mẹ sau sinh cần thận trọng khi tiếp xúc với bề bề và các loại hải sản khác nói chung. Việc ăn bề bề sau sinh nên được tiến hành bằng cách ăn một lượng nhỏ trước và quan sát phản ứng của con. Mỗi tuần, bà đẻ chỉ nên ăn hải sản 1-2 lần, mỗi lần không vượt quá 100g để tránh tiêu thụ quá nhiều protein.

Đối với phụ nữ sau sinh mổ, việc ăn bề bề có thể được xem xét dựa trên quá trình phục hồi của cơ thể. Trong giai đoạn 3-5 ngày sau sinh, bà đẻ nên duy trì chế độ ăn cháo lỏng để ổn định hệ tiêu hóa. Các thực phẩm giàu đạm như thịt, trứng và hải sản,… có thể được bổ sung sau khi cơ thể đã phục hồi đủ. Tuy nhiên, đối với hải sản, bao gồm cả bề bề, chị em nên kiêng trong khoảng 2-3 tháng sau sinh mổ để đảm bảo không ảnh hưởng đến vết mổ và sức khỏe tổng thể.

Chị em hãy luôn lưu ý rằng mỗi phụ nữ có thể có các yêu cầu dinh dưỡng riêng sau sinh. Vì vậy, nếu có thể, chị em nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có lời khuyên cụ thể và phù hợp cho trường hợp riêng của mình.

Gợi ý một số công thức chế biến bề bề thơm ngon

Bên cạnh câu hỏi bà đẻ ăn được bề bề không, chế biến bề bề như thế nào để vừa giữ được giá trị dinh dưỡng vừa tạo ra món ăn thơm ngon không nhàm chán là điều mà nhiều chị em trợ quan tâm. Dưới đây là một số gợi ý về cách chế biến bề bề:

• Bề bề hấp sả

Món hấp là một món ăn được nhiều người ưu tiên lựa chọn vì nó giữ được toàn bộ chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Món bề bề hấp với cách làm đơn giản sẽ giữ được hương vị ngọt tươi của thịt bề bề, kết hợp với mùi thơm nồng của sả.

Thịt bề bề chứa nhiều vitamin A và B1, trong khi đó sả cung cấp nhiều vitamin A và C cùng chất xơ. Sả cũng có tính nóng, giúp chống oxi hóa và thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả và mang lại sự an toàn cho cơ thể.

• Bề bề sốt me

Món bề bề sốt me này thật sự hấp dẫn với thịt bề bề được tẩm bột chiên xù, sau đó chiên giòn và rưới nước sốt me chua ngọt lên trên. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt đặc trưng của thịt bề bề hòa quyện cùng nước sốt me đậm vị, tạo nên một hương vị đặc biệt và khó quên.

• Bề bề chiên giòn

Đây là một món ăn rất được ưa chuộng, đặc biệt là cách chế biến cũng cực kỳ đơn giản và dễ làm. Bạn chỉ cần lấy phần thịt bề bề, sau đó nhúng qua lớp trứng gà và bột chiên giòn, sau đó chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi bề bề chín vàng đều. Sau đó, bạn chỉ cần vớt ra đĩa và thưởng thức ngay.

Miếng thịt bề bề sau khi chiên có vị giòn tan và ngọt ngào, cực kỳ hấp dẫn khi kết hợp với chút tương ớt cay nhẹ.

• Bề bề xóc bơ tỏi

Món ăn này sử dụng những nguyên liệu dễ kiếm và cách làm thì rất đơn giản nhưng lại tạo nên một hương vị cực kỳ tuyệt vời. Thịt bề bề dai dai và ngọt ngọt quyện cùng vị béo béo của bơ và thơm lừng của tỏi tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Chắc chắn khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ ăn hoài không ngán.

• Bề bề rang muối ớt

Món ăn này mang vị cay cay, mặn mặn, thơm ngon và đặc biệt là thịt tôm bề bề dai ngọt. Đây là một món ăn tuyệt vời để cả gia đình cùng thưởng thức trong dịp cuối tuần.

• Bề bề xào miến

Đây là một món ăn đặc sản của Vịnh Hạ Long mà bạn có thể thử làm để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Phần thịt bề bề thơm ngọt, kết hợp với sợi miến thấm vị, nấm và cà rốt giòn ngọt, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Trên đây là thông tin chi tiết giải đáp thắc mắc bà đẻ ăn được bề bề không?. Hy vọng có thể giúp ích được cho bạn đọc. Mọi thắc mắc về vấn đề này, các bạn hãy vui lòng nhấp chuột chọn [tư vấn trực tuyến] hoặc gọi đến số 02438.255.599 – 0836.633.399 để được các bác sĩ tư vấn, giải đáp và đặt lịch hẹn khám sớm nhất.