Bầu 4 tháng ăn cá ngừ được không?

Trong suốt quá trình mang thai, việc chăm sóc dinh dưỡng là một yếu tố cực kỳ quan trọng để đảm bảo sức khỏe của mẹ và thai nhi. Cá ngừ, một loại hải sản giàu chất dinh dưỡng và có thể đem lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, loại cá này có chứa thủy ngân và do đó nhiều người băn khoăn không biết liệu bầu 4 tháng ăn cá ngừ được không? Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng của cá ngừ, cũng như các lợi ích và hạn chế của việc ăn cá ngừ trong thời kỳ mang thai. Ngoài ra, bài viết cũng sẽ cung cấp các lưu ý và khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng để giúp các bà bầu có thể ăn cá ngừ một cách an toàn và hợp lý. Mời bạn đọc cùng theo dõi!

Cá ngừ và thành phần dinh dưỡng

Cá ngừ là một loại cá biển có giá trị dinh dưỡng cao và được ưa chuộng trên toàn thế giới. Cá ngừ có hình dáng mảnh mai, da bóng và có thân màu xanh đặc trưng. Cá ngừ sống ở đại dương và thường được săn bắt để làm thực phẩm.

Cá ngừ là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, chất béo omega-3, vitamin và khoáng chất như selen, magiê và kali. Nhờ vào những giá trị dinh dưỡng này, cá ngừ có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hỗ trợ sức khỏe não, giảm viêm và hỗ trợ quá trình tiêu hóa,…

Bầu 4 tháng ăn cá ngừ được không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ sản phụ khoa, việc bà bầu 4 tháng ăn cá ngừ là an toàn và có thể mang lại nhiều lợi ích cho sự phát triển của thai nhi. Cá ngừ giàu chất béo omega-3, protein, vitamin D và các khoáng chất quan trọng như sắt, iốt và canxi. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sự hình thành và phát triển của hệ thần kinh, não bộ và xương của thai nhi.

Tuy nhiên, việc tiêu thụ cá ngừ khi mang thai cần được thực hiện theo một số nguyên tắc cẩn thận. Cá ngừ có thể chứa một lượng nhất định thủy ngân. Chất này sẽ không gây hại cho mẹ nhưng nếu mẹ tiêu thụ quá nhiều có thể gây hại cho hệ thần kinh đang phát triển của bé.

Cá ngừ cũng có thể chứa các chất gây ô nhiễm môi trường như dioxin và biphenyls polychlorin hóa (PCB). Khi ăn trong một thời gian dài, những chất này có thể tích tụ trong cơ thể bạn và có thể cản trở sự phát triển bình thường của em bé.

Vì vậy, mẹ bầu chỉ nên tiêu thụ cá ngừ với một lượng vừa phải và không ăn quá mức khuyến nghị hàng tuần để tránh gặp phải những rủi ro thai kỳ không đáng có.

Cụ thể, các chuyên gia khuyên mẹ bầu không nên ăn nhiều hơn liều lượng cá ngừ sau đây mỗi tuần:

• Bốn hộp cá ngừ đóng hộp cỡ trung bình (với trọng lượng ráo nước là 140g mỗi hộp)
• Hoặc hai miếng cá ngừ tươi (nặng khoảng 17g sống hoặc 140g khi nấu chín)

Bầu 4 tháng ăn cá ngừ có lợi ích gì?

Bà bầu 4 tháng ăn cá ngừ đúng cách có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sự phát triển của thai nhi. Dưới đây là những lợi ích quan trọng:

• Cung cấp axit béo omega-3: Cá ngừ là một nguồn giàu axit béo omega-3, đặc biệt là axit docosahexaenoic (DHA) và eicosapentaenoic (EPA). Những axit béo này có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển hệ thần kinh, não bộ và mắt của thai nhi. Chúng giúp tăng cường trí não và khả năng học tập của em bé trong tương lai.
• Hỗ trợ sự phát triển xương và răng: Cá ngừ cung cấp canxi và vitamin D, hai yếu tố quan trọng cho sự phát triển mạnh khỏe của xương và răng. Canxi là một thành phần chính của xương, trong khi vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả.
• Hỗ trợ chức năng tim mạch: Axit béo omega-3 có trong cá ngừ được biết đến với khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Chúng có tác dụng giảm cholesterol xấu (LDL), điều hòa huyết áp và chống viêm, đồng thời tăng cường tuần hoàn máu.
• Hỗ trợ sức khỏe tâm lý: Omega-3 có thể giúp cải thiện tâm trạng và giảm nguy cơ mắc các vấn đề tâm lý như trầm cảm và lo âu ở thai phụ. Điều này là do axit béo omega-3 có tác dụng làm giảm viêm nhiễm và cân bằng hệ thống hóa chất trong não.
• Cung cấp protein và chất dinh dưỡng khác: Cá ngừ là một nguồn protein chất lượng cao, cung cấp amino axit cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa cơ bắp của bà bầu và thai nhi. Ngoài ra, cá ngừ cũng chứa các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B12, sắt và iốt, giúp duy trì sức khỏe tổng thể của cơ thể.

Tác dụng phụ nếu bà bầu 4 tháng ăn quá nhiều cá ngừ

Các chuyên gia sức khỏe cho biết, mặc dù việc ăn cá ngừ mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng nhưng các mẹ bầu cũng cần lưu ý mức độ tiếp xúc với thủy ngân trong cá ngừ cần được kiểm soát. Vì vậy, phụ nữ mang thai nên duy trì thói quen ăn cá ngừ, nhưng không nên tiêu thụ quá nhiều trong suốt thời kỳ mang thai.

Thủy ngân là một chất có tồn tại trong tự nhiên, và hầu hết thủy ngân trong cá ngừ là do ô nhiễm môi trường. Lượng thủy ngân trong cá ngừ có xu hướng tăng lên từng năm. Cá lớn, cá già và các loài cá ở vị trí cao trong chuỗi thức ăn thường có hàm lượng thủy ngân cao. Cá ngừ là một loại cá săn mồi và có thể tích lũy lượng thủy ngân đáng kể trong thịt do khả năng phát triển tốt và tuổi thọ lớn.

Việc mẹ bầu tiếp thụ một lượng thủy ngân cao trong thai kỳ có thể gây hại cho sự phát triển của não và hệ thần kinh của thai nhi. Điều này có thể dẫn đến nhiều vấn đề tiêu cực như:

• Chậm phát triển trí tuệ
• Chậm phát triển các kỹ năng hoạt động
• Chậm nói
• Suy giảm thị lực
• Tăng huyết áp và các vấn đề tim mạch ở tuổi trưởng thành.

Nhiều trường hợp đã ghi nhận rằng tiếp xúc với thủy ngân cao trong thai kỳ có thể gây ra mất khứu giác, thị lực, thính giác và tăng nguy cơ mắc các dị tật bẩm sinh, hôn mê, co giật và thậm chí tử vong ở trẻ sơ sinh.

Hơn nữa, phụ nữ mang thai cũng nên tránh tiêu thụ cá ngừ sống để giảm nguy cơ nhiễm vi khuẩn Listeria monocytogenes, một loại vi khuẩn gây tác động nghiêm trọng đến sự tăng trưởng và phát triển của trẻ sơ sinh.

Bà bầu nên chế biến và ăn cá ngừ như thế nào cho đúng?

Việc cơ thể tích tụ lượng thủy ngân cao và gây ảnh hưởng đến thai kỳ là do quá trình tích lũy từ thực phẩm lâu dài. Vì vậy, các cơ quan chức năng quốc tế, bao gồm Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), đưa ra khuyến nghị về lượng cá và hải sản nên tiêu thụ trong tuần cho phụ nữ mang thai. Theo đó, phụ nữ mang thai nên tiêu thụ từ 225 đến 340g cá và hải sản mỗi tuần, nhưng không quá một trong hai điều kiện sau:

• 340g cá ngừ đóng hộp hoặc các loại cá có hàm lượng thủy ngân thấp như cá cơm, cá tuyết, cá rô phi hoặc cá hồi.
• 12g cá ngừ vây vàng, cá ngừ vây trắng, cá ngừ albacore hoặc các loại cá có mức thủy ngân trung bình khác như cá bơn, mahi-mahi, cá ngói hoặc cá hồng.

Ngoài ra, phụ nữ mang thai cũng nên tránh hoàn toàn các loại cá ngừ mắt to và các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao như cá kiếm, cá marlin, cá thu vua, cá mập và cá ngói.

Để tối đa hóa lợi ích của việc tiêu thụ cá ngừ và giảm thiểu rủi ro, phụ nữ mang thai nên tránh ăn cá ngừ sống và ưu tiên các loại cá ngừ và các loại cá có hàm lượng thủy ngân thấp. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, chị em nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có thông tin chính xác và đầy đủ.

Trên đây là thông tin chi tiết giải đáp thắc mắc bầu 4 tháng ăn cá ngừ được không?. Phòng khám đa khoa Y Học Quốc Tế hy vọng có thể giúp ích được cho bạn đọc. Mọi thắc mắc về vấn đề này, các bạn hãy vui lòng nhấp chuột chọn [tư vấn trực tuyến] hoặc gọi đến số 02438.255.599 – 0836.633.399 để được các bác sĩ tư vấn, giải đáp và đặt lịch hẹn khám sớm nhất.