phòng khám đa khoa y học quốc tế
Địa chỉ 12 Kim Mã - Ba Đình - HN Mở cửa: 8h00-20h30 Cả Thứ 7, Chủ nhật & lễ tết hotline 0836 633 399
bài viết

Bé ăn cá ngừ có tốt không?

Người viết:
11 tháng 07, 2023 - 328 Thích
Mục lục bài viết
  • 1. CÁ  NGỪ LÀ CÁ GÌ?
  • 2. CÁ NGỪ: GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG VÀ NHỮNG TÁC DỤNG CHO SỨC KHỎE
  • 3. BÉ ĂN CÁ NGỪ CÓ TỐT KHÔNG?
  • 4. KHI NÀO NÊN CHO TRẺ ĂN CÁ NGỪ?
  • 5. MỘT SỐ LƯU Ý KHI CHO BÉ ĂN CÁ NGỪ
  • 6. CÁCH NẤU CHÁO CÁ NGỪ ĂN DẶM CHO BÉ

Cá ngừ là một loại thực phẩm được nhiều người yêu thích bởi phần thịt cá săn chắc, đậm đà cùng với giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, đối với trẻ em, khi hệ tiêu hóa còn khá non yếu thì có thể ăn cá ngừ được không? Bé ăn cá ngừ có tốt không? Hãy cùng phòng khám đa khoa Y Học Quốc Tế tham khảo bài viết dưới đây để có câu trả lời cho vấn đề này!

CÁ  NGỪ LÀ CÁ GÌ

CÁ  NGỪ LÀ CÁ GÌ?

Cá ngừ là loại cá có kích thước lớn, thường được đánh bắt từ những vùng biển xa bờ. Cá ngừ có thân hình tròn trịa, phần lưng cá có màu xanh đen, trắng dần về phía bụng. Da cá bóng và có màu ánh bạc trông rất đẹp mắt.

Thịt cá ngừ khá săn chắc và đậm vị, rất thích hợp để nấu các món kho mặn, nướng, áp chảo, hoặc dùng làm cá đóng hộp, hun khói.

CÁ NGỪ: GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG VÀ NHỮNG TÁC DỤNG CHO SỨC KHỎE

Trong thịt cá ngừ có chứa nhiều protein cùng với các vitamin và các khoáng chất như: Vitamin B, D, selen, sắt, kali, canxi, photpho, magie, I – ốt,… Đây đều là những dưỡng chất quan trọng của cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ xương và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Dưới đây là 5 lợi ích sức khỏe khi ăn cá ngừ mà các bạn nên biết:

  • Hỗ trợ quá trình giảm cân

Cá ngừ có chứa ít calo và chất béo, nhưng nó lại có hàm lượng protein dồi dào. Do đó, cá ngừ là một loại thực phẩm lý tưởng cho những người đang muốn giảm cân, giữ dáng. Việc tiêu thụ nhiều protein sẽ giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, thúc đẩy việc đốt cháy calo, mỡ thừa. Từ đó, quá trình giảm cân sẽ diễn ra hiệu quả, nhanh chóng hơn.

  • Ngăn ngừa các bệnh lý tại tim mạch

Các thành phần EPA, protein và taurine có trong cá ngừ có thể làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL) trong cơ thể. Từ đó, có thể hạn chế sự tích tụ mảng bám trong thành động mạch, ngăn ngừa các bệnh lý tại tim mạch như: Xơ vữa động mạch, đột quỵ, bệnh mạch vành,…

  • Tăng cường chức năng gan

Cá ngừ rất giàu DHA, EPA và taurine, có thể làm giảm lượng chất béo trong máu và thúc đẩy sự tái tạo các tế bào gan. Do đó, việc thường xuyên ăn cá ngừ có thể giúp bảo vệ gan, tăng cường chức năng của bộ phận này và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về gan.

  • Ngăn ngừa bệnh thiếu máu do thiếu sắt

Việc thường xuyên ăn cá ngừ có thể giúp bổ sung đầy đủ chất sắt cho cơ thể, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, mệt mỏi và suy nhược.

  • Ngăn ngừa các bệnh lý về mắt

Thành phần axit béo Omega – 3 trong cá ngừ sẽ mang lại nhiều lợi ích cho mắt, giúp duy trì đôi mắt sáng khỏe, ngăn ngừa các bệnh đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng,…

BÉ ĂN CÁ NGỪ CÓ TỐT KHÔNG

BÉ ĂN CÁ NGỪ CÓ TỐT KHÔNG?

Mặc dù cá ngừ rất giàu chất dinh dưỡng, tuy nhiên theo các chuyên gia, các mẹ nên hạn chế cho trẻ ăn cá ngừ hoặc những món ăn được chế biến từ loại cá này. Việc cho trẻ ăn cá ngừ có thể gây ra một số nguy cơ như:

  • Nhiễm thuỷ ngân

Cá ngừ là loại cá sống ở dưới biển sâu, vì vậy chúng thường có chứa hàm lượng thuỷ ngân cao. Việc hấp thụ một lượng lớn thuỷ ngân sẽ có thể gây ảnh hưởng không tốt đến sự phát triển của trí não và hệ thần kinh của thai nhi.

  • Dị ứng

Đối với những trẻ có hệ tiêu hóa quá nhạy cảm, hoặc bị dị ứng với cá ngừ thì việc ăn loại cá này sẽ có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Do đó, các cha mẹ chỉ nên cho trẻ ăn một lượng nhỏ cá ngừ, sau đó cần chú ý theo dõi xem trẻ có các dấu hiệu bị dị ứng thực phẩm như: Ngứa ngáy, nổi mẩn ngứa,… hay không. Nếu có thì nên ngừng việc cho trẻ ăn cá ngừ lại.

KHI NÀO NÊN CHO TRẺ ĂN CÁ NGỪ?

Cha mẹ có thể cho trẻ ăn cá ngừ khi bé đủ 6 tháng tuổi và bắt đầu quá trình ăn dặm. Lúc này, cha mẹ cần lưu ý chỉ cho bé ăn cá với một lượng rất nhỏ, không quá 3 lần/ tuần. Hoặc để đảm bảo hơn thì cha mẹ có thể chờ cho đến khi trẻ được hơn 1 tuổi thì mới cho ăn cá ngừ.

MỘT SỐ LƯU Ý KHI CHO BÉ ĂN CÁ NGỪ

Để tránh tình trạng trẻ bị dị ứng khi ăn cá ngừ, các cha mẹ cần lưu ý một số vấn đề như sau:

  • Nên chọn mua cá ngừ ở những nơi uy tín, tươi ngon, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
  • Khi luộc cá ngừ thì các mẹ nên vớt cá ra để nguội, rồi nhặt bỏ xương và xé nhỏ thịt cá. Cần chú ý lọc thật kỹ xương cá để tránh tình trạng trẻ bị hóc xương.
  • Không nên cho trẻ ăn quá nhiều cá ngừ, quá 3 lần/ tuần, chỉ nên cho ăn một lượng nhỏ để làm đa dạng các món ăn.
  • Trong cá ngừ có chất enzym và histamin, chất này được xem là chất độc của cá ngừ. Để loại bỏ chất này, thì các mẹ nên chẻ đôi cá ngừ theo đường xương, sau đó cắt khúc khoảng 10 cm, rồi ướp cùng với gừng tươi trong khoảng 30 phút để vừa khử đi mùi tanh của cá vừa giúp tiêu độc.
  • Nếu trong gia đình bạn có thành viên bị dị ứng với cá, thì các bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi cho con ăn cá ngừ.

CÁCH NẤU CHÁO CÁ NGỪ ĂN DẶM CHO BÉ

Dưới đây là một số cách nấu cháo cá ngừ ăn dặm cho bé đơn giản mà vô cùng thơm ngon, hấp dẫn mà các mẹ có thể tham khảo:

  • Cháo cá ngừ với cà rốt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cá ngừ: 1 con

Cà rốt: 1/2 củ

Gạo tẻ: 50 gram

Gạo nếp: 50 gram

Các loại gia vị cho bé ăn dặm

Cách chế biến:

+ Trộn đều hai loại gạo tẻ và gạo nếp với nhau, sau đó đem ngâm trong nước khoảng 60 phút để cho gạo mềm, rồi nấu thành cháo chín nhừ.

+ Cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt hạt lựu. Sau đó, các bạn đem hấp chín và nghiền nhuyễn.

+ Cá ngừ các bạn làm sạch, rồi xát với một ít muối và rượu trắng để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, các bạn đem cá luộc chín, rồi vớt ra, gỡ bỏ xương và xé nhỏ thịt cá.

+ Cho thịt cá vào chảo có phết một ít dầu ăn cho trẻ ăn dặm. Trong lúc xào cá, các bạn có thể cho thêm một ít nước vào, đảo đều để thịt cá không bị vón cục, rồi tắt bếp.

+ Cuối cùng, các bạn múc cháo ra bát, cho 1 – 2 thìa cá ngừ đã xào lên trên, 1 – 2 thìa cà rốt và cho thêm ít dầu ô – liu là xong.

  • Cháo cá ngừ khoai môn

Khoai môn có chứa nhiều vitamin A, C và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé, từ đó góp phần bảo vệ cơ thể trẻ khỏi các tác nhân gây bệnh từ bên ngoài.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

50g gạo tẻ

1 miếng cá ngừ

1 miếng khoai môn

1 miếng củ dền

Dầu ăn cho bé ăn dặm

Hành, ngò.

Cách nấu cháo cá ngừ khoai môn:

+ Bước 1: Vo sạch gạo, rồi cho gạo vào trong nồi để nấu nhừ thành cháo

+ Bước 2: Khoai môn và củ dền các bạn đem gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó, cắt hạt lựu, hấp chín và nghiền nhuyễn.

+ Bước 3: Hấp/ luộc chín cá ngừ rồi gỡ bỏ xương và xé nhỏ thịt cá.

+ Bước 4: Cho một ít dầu vào trong chảo, bật bếp, chờ đến khi dầu nóng thì cho thịt cá vào chảo xào ở lửa nhỏ. Khi thịt cá săn lại thì các bạn tắt bếp.

+ Bước 5: Khi cháo chín nhừ, thì các bạn cho cá đã xào và khoai môn, củ dền đã nghiền nhuyễn vào trong nồi cháo, đảo đều trong khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

+ Bước 6: Múc cháo ra chén, thêm hành, ngò cắt nhỏ và cho bé ăn khi cháo còn ấm.

Trên đây là những thông tin về vấn đề: bé ăn cá ngừ có tốt không? Mọi băn khoăn về vấn đề này, các bạn hãy vui lòng liên hệ qua Hotline: 02438.255.599 – 0836.663.399 hoặc click chọn [Tư vấn trực tuyến] để được tư vấn và giải đáp cụ thể.

Cập nhật lần cuối: 11 tháng 07, 2023

  • Giảm tác dụng phụ của thuốc Tây y trong quá trình điều trị
  • Cân bằng môi trường âm đạo, cân bằng nội tiết tố
  • Tăng khả năng tự miễn của cơ thể, nâng cao thể trạng
  • Tiết kiệm thời gian và chi phí điều trị
  • Giảm khả năng tái phát của bệnh
Bạn đang gặp vấn đề về sức khỏe: 0836 633 399

Hoặc để lại số điện thoại để được bác sĩ gọi lại sớm cho bạn

Bác sĩ : Trương Thị Vân https://yhocquocte.com Chuyên khoa I chuyên ngành Sản Phụ Khoa
Chức vụ bằng cấp
  • + Nguyên trưởng khoa Sản của Trung tâm chăm sóc sức khỏe sinh sản Hà Nội.
  • + Nguyên giảng viên quốc gia về lĩnh vực Sản Phụ khoa và điều trị các bệnh viêm nhiễm đường sinh dục nữ, theo đề tài của Sở Y tế Hà Nội.
  • + Có trên 30 năm kinh nghiệm khám chữa bệnh chuyên khoa phụ Sản – Kế hoạch hóa gia đình.
  • + “Bàn tay vàng” kỹ thuật phá thai an toàn trong chương trình sát hạch của thành phố Hà Nội.
Sở trường chuyên môn
  • + Thăm khám, điều trị các bệnh phụ khoa như viêm âm đạo, viêm lộ tuyến cổ tử cung, viêm cổ tử cung…
  • + Thăm khám và điều trị các bệnh xã hội lây truyền qua đường tình dục như bệnh lậu, sùi mào gà, mụn rộp sinh dục,…
  • + Tư vấn kế hoạch hóa gia đình, phá thai ngoài y muốn.
  • + Đình chỉ thai nghén an toàn dưới 12 tuần tuổi bằng phương pháp phá thai bằng thuốc hoặc hút thai chân không.
  • + Hỗ trợ khắc phụ những vấn đề bất thường tại vùng kín.
  • + Thẩm mỹ vùng kín.
  • + Hỗ trợ điều trị vô sinh – hiếm muộn ở nữ giới…
Nhập từ khóa cần tìm kiếm
Trang chủ Tư vấn Gọi điện Danh mục