Cá basa phi lê bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Cá basa phi lê là một trong những loại cá được người Việt Nam ưa chuộng để chiên, nướng, hấp hay kho. Tuy nhiên, nhiều người lo ngại về lượng calo và chất béo có trong cá basa phi lê gây tăng cân và ảnh hưởng đến sức khỏe. Vậy thực tế, cá basa phi lê bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Thành phần dinh dưỡng của cá basa phi lê

Cá basa phi lê là một loại cá nước ngọt có kích thước lớn. Cá basa phi lê có thịt trắng, mềm, có mùi hơi tanh. Cá basa phi lê chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau. Điển hình là:

• Protein: Cá basa phi lê chứa một lượng lớn protein, là thành phần cơ bản để xây dựng và sửa chữa cơ thể.
• Chất béo: Cá basa phi lê chứa chất béo, trong đó phần lớn là chất béo không bão hòa và chất béo omega-3. Chất béo omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch và não bộ.
• Vitamin B12: Cá basa phi lê là một nguồn tốt của vitamin B12, một loại vitamin cần thiết cho chức năng hệ thần kinh và hệ máu.
• Vitamin D: Cá basa phi lê chứa một lượng nhất định vitamin D, một loại vitamin quan trọng cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương.
• Canxi: Cá basa phi lê cung cấp canxi, một khoáng chất quan trọng cho xương và răng khỏe mạnh.
• Iodine: Cá basa phi lê cũng cung cấp iodine, một khoáng chất cần thiết cho chức năng tuyến giáp và hệ thống nội tiết.
• Kali: Cá basa phi lê chứa kali, một khoáng chất quan trọng để duy trì cân bằng nước và điện giữa các tế bào trong cơ thể.
• Magiê: Cá basa phi lê cung cấp magiê, một khoáng chất cần thiết cho chức năng cơ bắp, thần kinh và tim mạch.
• Phốt pho: Cá basa phi lê chứa phốt pho, một khoáng chất quan trọng cho sự phát triển và bảo vệ xương.
• Kẽm: Cá basa phi lê cung cấp kẽm, một khoáng chất quan trọng cho chức năng miễn dịch, tăng trưởng và phân chia tế bào.

Cá basa phi lê bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Trả lời câu hỏi cá basa phi lê bao nhiêu calo và ăn có béo không, theo các chuyên gia, giá trị dinh dưỡng cụ thể của cá basa phi lê có thể thay đổi tùy thuộc vào phương pháp chế biến và kích thước của miếng cá. Dưới đây là giá trị calo trung bình của cá basa phi lê được chế biến dưới các dạng khác nhau.

• Cá basa phi lê nướng: Khoảng 105-130 calo.
• Cá basa phi lê chiên: Khoảng 190-230 calo.
• Cá basa phi lê hấp: Khoảng 90-120 calo.
• Cá basa phi lê chiên giòn (sử dụng dầu): Khoảng 250-300 calo.

Cá basa phi lê là một nguồn thực phẩm giàu protein và thấp chất béo, đặc biệt là chất béo không bão hòa và chất béo omega-3 có lợi cho sức khỏe. Khi tiêu thụ trong một chế độ ăn uống cân đối và lối sống lành mạnh, việc ăn cá basa phi lê không gây béo.

Sự tăng cân phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm lượng calo tổng cộng bạn tiêu thụ so với lượng calo bạn tiêu thụ, cân bằng năng lượng, chế độ ăn uống tổng thể và mức độ hoạt động thể chất.

Để duy trì trạng thái cân nặng ổn định hoặc giảm cân, quan trọng hơn là kiểm soát lượng calo tổng cộng mà bạn tiêu thụ từ tất cả các nguồn thực phẩm trong chế độ ăn uống của mình. Hãy đảm bảo rằng bạn duy trì một chế độ ăn cân đối, bao gồm cá basa phi lê cùng với các nguồn thực phẩm khác, và kết hợp nó với một lối sống hoạt động với việc tập thể dục đều đặn để duy trì cân nặng cũng như tốt cho sức khỏe.

Lợi ích sức khoẻ của cá basa phi lê

• Tăng cường sức khoẻ tim mạch: Cá basa phi lê là một nguồn tốt của chất béo omega-3, bao gồm axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA). Chất béo omega-3 có khả năng giảm viêm nhiễm, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL).
• Hỗ trợ sự phát triển và duy trì xương khỏe mạnh: Cá basa phi lê là một nguồn tốt của canxi và vitamin D, hai chất này rất quan trọng cho sự phát triển và duy trì xương và răng khỏe mạnh. Chúng giúp củng cố cấu trúc xương, giảm nguy cơ loãng xương và bệnh loãng xương.
• Hỗ trợ chức năng não bộ: Chất béo omega-3 trong cá basa phi lê có lợi ích cho chức năng não bộ. Chúng giúp cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tập trung, cải thiện tinh thần và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi già như sa sút trí tuệ và Alzheimer.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Cá basa phi lê chứa các vitamin và khoáng chất như vitamin B12, sắt và kẽm, các chất này có vai trò quan trọng trong việc tăng cường chức năng hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng và bệnh tật.
• Giúp duy trì sức khỏe tốt: Cá basa phi lê là một nguồn thực phẩm giàu protein và thấp chất béo, điều này có thể giúp duy trì sự no lâu sau khi ăn, hỗ trợ quản lý cân nặng.
• Hỗ trợ sức khỏe tâm lý: Cá basa phi lê chứa axit amin tryptophan, là chất điều chỉnh tâm trạng và tạo serotonin trong não. Serotonin là một chất dẫn truyền thần kinh có tác động tích cực đến tâm trạng và giúp làm giảm căng thẳng, lo lắng và trầm cảm.
• Tăng cường sức khỏe mắt: Cá basa phi lê chứa một lượng nhất định axit béo DHA, một thành phần chính của võng mạc mắt. DHA có vai trò quan trọng trong việc duy trì sự khỏe mạnh của mắt và giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến mắt như đục thuỷ tinh thể và đục thủy tinh thể.
• Hỗ trợ quá trình tiêu hóa: Cá basa phi lê là một nguồn thực phẩm giàu chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan. Chất xơ giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, duy trì sự điều hòa của hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các vấn đề tiêu hóa như táo bón.
• Hỗ trợ sự phát triển và chức năng cơ bắp: Protein có mặt trong cá basa phi lê là một yếu tố cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp khỏe mạnh. Ngoài ra, protein còn giúp tái tạo mô cơ sau khi tập luyện và hỗ trợ quá trình phục hồi sau chấn thương.

Đối tượng nào không nên ăn cá basa phi lê?

Mặc dù cá basa phi lê có nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng cũng có một số trường hợp nên hạn chế hoặc không nên ăn cá basa phi lê, bao gồm:

• Người có tiền sử dị ứng với cá: Người có tiền sử dị ứng với cá hoặc các loại hải sản khác nên tránh tiêu thụ cá basa phi lê hoặc bất kỳ loại cá nào khác.
• Người có vấn đề về nướu và răng: Cá basa phi lê có chứa một lượng phốt pho, có thể gây tác động tiêu cực đến sức khỏe răng và nướu của những người có vấn đề nướu và răng.
• Người bị tăng acid uric: Cá basa phi lê có một lượng nhất định purine, có thể tạo ra acid uric trong cơ thể. Người bị tăng acid uric nên hạn chế tiêu thụ cá basa phi lê hoặc tư vấn ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú: Phụ nữ mang thai và cho con bú có thể ăn cá basa phi lê nhưng cần tuân thủ các hướng dẫn an toàn về ăn cá do chứa chất thủy ngân nhưng trong mức an toàn. Họ nên hạn chế tiêu thụ cá basa phi lê quá mức để tránh tiếp xúc quá nhiều với chất thủy ngân, có thể gây hại cho thai nhi hoặc trẻ sơ sinh.
• Người có chức năng thận suy giảm: Do cá basa phi lê có một lượng phosphorus tương đối cao, người có chức năng thận suy giảm nên hạn chế tiêu thụ nhiều cá basa phi lê để tránh gây tăng hàm lượng phốt pho trong máu, gây hại đến sức khỏe thận.

Trên đây là giải đáp cá basa phi lê bao nhiêu calo và ăn có béo không. Bạn có thể để lại thông tin liên hệ [TẠI ĐÂY] hoặc gọi tới số HOTLINE 02438.255.599 – 0836.633.399 nếu bạn có thắc mắc về sức khoẻ cần được các bác sĩ tư vấn miễn phí vào bất cứ thời gian nào trong ngày. Đừng quên truy cập yhocquocte.com hằng ngày để tham khảo nhiều kiến thức sức khoẻ chuyên khoa hữu ích