phòng khám đa khoa y học quốc tế
Địa chỉ 12 Kim Mã - Ba Đình - HN Mở cửa: 8h00-20h30 Cả Thứ 7, Chủ nhật & lễ tết hotline 0836 633 399
bài viết

Cá chiên bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Người viết:
01 tháng 07, 2023 - 376 Thích
Mục lục bài viết
  • 1. Ăn cá có tốt cho sức khỏe không?
  • 2. Cá chiên bao nhiêu calo?
  • 3. Ăn cá chiên có béo không?
  • 4. Ăn cá chiên như thế nào để hạn chế tang cân và tốt cho sức khỏe?
  • 5. Mách bạn một số công thức cá chiên

Cá chiên là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị giòn tan, thơm ngon và dễ chế biến. Tuy nhiên, khi thưởng thức món ăn này, nhiều người thường lo lắng về lượng calo và các chất dinh dưỡng có trong cá chiên. Vậy, cá chiên bao nhiêu calo và ăn có béo không? Chúng ta hãy cùng Phòng khám đa khoa Y Học Quốc Tế tìm hiểu về vấn đề này ngay trong bài viết dưới đây.

Ăn cá có tốt cho sức khỏe không

Ăn cá có tốt cho sức khỏe không?

Cá được xem là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Được biết đến là một nguồn giàu protein, dầu cá omega-3, vitamin và khoáng chất, cá mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Dưới đây là một số lợi ích chính khi ăn cá:

  • Cung cấp chất dinh dưỡng: Cá là một nguồn tuyệt vời của protein, chất béo omega-3, vitamin D, vitamin B12 và khoáng chất như sắt, kẽm và iốt. Protein là một thành phần quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa các tế bào trong cơ thể, trong khi omega-3 giúp bảo vệ tim mạch và hỗ trợ chức năng não bộ.
  • Bảo vệ tim mạch: Các chất béo omega-3 có trong cá, như axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA), đã được chứng minh là có khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Chúng có khả năng làm giảm mức cholesterol xấu (LDL), giảm huyết áp và chống viêm.
  • Hỗ trợ chức năng não bộ: Omega-3 có vai trò quan trọng trong sự phát triển và hoạt động của não bộ. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ đủ lượng omega-3 có thể giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng tập trung và giảm nguy cơ mắc các bệnh như chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer.
  • Tăng cường sức khỏe xương: Cá chứa vitamin D và canxi, hai yếu tố quan trọng trong việc xây dựng và duy trì sức khỏe xương. Việc tiêu thụ đủ canxi và vitamin D có thể giúp phòng ngừa loãng xương và bệnh còi xương.
  • Hỗ trợ quá trình giảm cân: Cá thường có hàm lượng calo thấp hơn so với nhiều nguồn thực phẩm khác, đặc biệt là các loại cá như cá hồi, cá ngừ và cá trắm. Việc thay thế các nguồn thực phẩm giàu calo bằng cá có thể giúp giảm cân và duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh.
  • Bảo vệ thị lực: Cá chứa nhiều vitamin A và D, các chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe mắt và giúp bảo vệ thị lực.
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư: Các axit béo omega-3 trong cá có khả năng ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

cá chiên bao nhiêu calo và ăn có béo không

Cá chiên bao nhiêu calo?

Lượng calo trong một khẩu phần cá chiên phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm loại cá, phương pháp chế biến, kích thước miếng cá và loại dầu sử dụng. Dưới đây là một bảng tham khảo về lượng calo ước tính trong một khẩu phần cá chiên thông thường (khoảng 100 gram) chế biến bằng dầu mỡ:

  • Cá trắm: Khoảng 200-250 calo
  • Cá basa: Khoảng 100-150 calo
  • Cá hồi: Khoảng 250-300 calo
  • Cá ngừ: Khoảng 200-250 calo

Lưu ý rằng đây chỉ là một ước tính đại khái, và con số có thể thay đổi tùy thuộc vào các yếu tố trên.

Ăn cá chiên có béo không?

Việc ăn cá chiên có gây tăng cân hay không phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm lượng calo và chất béo trong khẩu phần cá, phương pháp chế biến và cân đối chế độ ăn uống tổng thể.

Cá chiên thường được chế biến bằng dầu mỡ, đó là nguồn chất béo mà có thể tăng lượng calo trong món ăn. Nếu lượng dầu sử dụng quá lớn hoặc nếu cá được chiên quá nhiều, tổng lượng calo và chất béo trong khẩu phần cá chiên có thể cao hơn so với các phương pháp nấu cá khác như hấp, nướng hoặc luộc.

Tăng cân xảy ra khi lượng calo tiêu thụ vượt quá lượng calo tiêu thụ hàng ngày của bạn. Do đó, nếu bạn tiêu thụ khẩu phần cá chiên có chứa lượng calo và chất béo vượt quá nhu cầu calo hàng ngày của mình, nó có thể góp phần vào tăng cân.

Tuy nhiên, không phải cá chiên là nguyên nhân duy nhất gây tăng cân. Chế độ ăn uống tổng thể và lối sống là yếu tố quan trọng khác ảnh hưởng đến cân nặng. Nếu bạn duy trì một chế độ ăn uống cân đối, với sự kết hợp của các nguồn thực phẩm khác nhau và các loại chế biến khác nhau, việc ăn cá chiên không nhất thiết sẽ gây tăng cân.

Ăn cá chiên như thế nào để hạn chế tang cân và tốt cho sức khỏe?

Để ăn cá chiên mà không tăng cân, bạn có thể áp dụng một số nguyên tắc và lưu ý sau đây:

  • Đảm bảo rằng khẩu phần ăn của bạn là một sự kết hợp cân đối giữa các nhóm thực phẩm khác nhau, bao gồm rau xanh, củ quả, các nguồn protein và chất béo khác. Điều này giúp cung cấp dinh dưỡng đa dạng và đảm bảo không có một nguồn thực phẩm nào chiếm ưu thế quá lớn trong chế độ ăn uống của bạn.
  • Khi chiên cá, hạn chế lượng dầu sử dụng. Sử dụng các loại dầu lành mạnh như dầu ôliu, dầu hạt cải, hoặc dầu hướng dương thay vì dầu mỡ hay dầu đậu nành. Hạn chế lượng dầu để giảm tổng lượng calo và chất béo trong món ăn.
  • Ăn một khẩu phần vừa phải và không quá lớn để đảm bảo lượng calo tiêu thụ không vượt quá nhu cầu hàng ngày của bạn.
  • Sử dụng các phương pháp chế biến khác để giảm lượng calo và chất béo trong món ăn, chẳng hạn như nướng hoặc hấp cá thay vì chiên. Bạn cũng có thể thay thế bột mì hoặc bột chiên giòn bằng bột mì nguyên cám hoặc bột khoai tây để giảm lượng calo và tăng lượng chất xơ. Sau khi cá chin, đặt cá lên một tấm giấy hút dầu để hấp thụ lượng dầu dư thừa.
  • Khi ăn cá chiên, kết hợp nó với một phần lớn rau xanh tươi để cân đối và cung cấp thêm chất xơ và chất dinh dưỡng.
  • Tập luyện thể dục thường xuyên và duy trì một lối sống lành mạnh.

Nhớ rằng việc ăn cá chiên không tăng cân phụ thuộc vào sự cân bằng và cân đối với các yếu tố khác trong chế độ ăn uống và lối sống tổng thể của bạn. Luôn theo dõi lượng calo tiêu thụ hàng ngày và cân nhắc với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để tư vấn cụ thể với tình huống và nhu cầu của bạn.

Mách bạn một số công thức cá chiên

Dưới đây là một số công thức chiên cá đơn giản mà bạn có thể thử:

  • Chiên cá chiên giòn:

Nguyên liệu:

    • 200g cá tươi (cá hồi, cá trắm hoặc cá basa)
    • 1/2 tách bột chiên giòn
    • 1/2 thìa cà phê muối
    • 1/4 thìa cà phê tiêu đen
    • 1 quả trứng
    • 1/4 tách nước lạnh
    • Dầu ăn

Cách làm:

    • Rửa sạch cá và dùng khăn giấy lau khô.
    • Pha trộn bột chiên giòn, muối và tiêu đen trong một tô.
    • Pha trộn trứng và nước lạnh trong một tô khác.
    • Nhúng cá vào hỗn hợp trứng rồi đến hỗn hợp bột chiên giòn, đảm bảo cá được phủ đều bột.
    • Đun dầu ăn trên lửa vừa và chiên cá trong khoảng 5-7 phút hoặc đến khi cá vàng đều. Sau đó vớt cá ra để ráo dầu.
  • Cá chiên gỏi thái

Nguyên liệu:

    • 1 con cá chim trắng (400 – 500g)
    • 1 cây hành lá
    • 1 củ gừng nhỏ
    • 2 củ hành tím thái mỏng
    • 2 lá chanh thái sợi
    • 1 quả ớt băm nhỏ
    • 1/2 quả táo xanh thái sợi
    • 3 muỗng canh nước mắm
    • 1 muỗng canh đường
    • Nước cốt chanh
    • Muối
    • Bột nghệ
    • Tiêu xay
    • Dầu ăn

Các bước thực hiện như sau:

    • Trộn nước mắm, đường, nước cốt chanh và nước sốt trong một tô. Sau đó, thêm lá chanh, táo xanh và hành tím để tạo thành nước mắm gỏi thái.
    • Rửa sạch cá và chà muối khắp thân cá để làm sạch và tẩy mùi tanh. Rồi rửa lại cá và để ráo.
    • Trộn bột nghệ, tiêu xay, muối và hành đập dập để tạo thành hỗn hợp ướp cá. Ướp cá trong hỗn hợp này trong khoảng 30 phút.
    • Đặt một chảo lên bếp và thêm dầu ăn. Khi dầu đã sôi, cho cá vào chiên vàng đều hai mặt. Sau đó, vớt cá ra để ráo mỡ và chiên lại lần nữa.
    • Cho cá đã chiên vào đĩa, sau đó trang trí bằng gỏi làm từ hành lá, gừng, ớt, lá chanh và táo xanh. Cuối cùng, rưới một ít nước mắm gỏi lên mình cá và thưởng thức.

Trên đây là thông tin chi tiết giải đáp các thắc mắc cá chiên bao nhiêu calo và ăn có béo không?. Hy vọng có thể giúp ích được cho bạn đọc. Mọi thắc mắc về vấn đề này, các bạn hãy vui lòng nhấp chuột chọn [tư vấn trực tuyến] hoặc gọi đến số 02438.255.599 – 0836.633.399 để được các bác sĩ phòng khám đa khoa Y Học Quốc Tế tư vấn, giải đáp và đặt lịch hẹn khám sớm nhất.

Cập nhật lần cuối: 01 tháng 07, 2023

  • Giảm tác dụng phụ của thuốc Tây y trong quá trình điều trị
  • Cân bằng môi trường âm đạo, cân bằng nội tiết tố
  • Tăng khả năng tự miễn của cơ thể, nâng cao thể trạng
  • Tiết kiệm thời gian và chi phí điều trị
  • Giảm khả năng tái phát của bệnh
Bạn đang gặp vấn đề về sức khỏe: 0836 633 399

Hoặc để lại số điện thoại để được bác sĩ gọi lại sớm cho bạn

Bác sĩ : Nguyễn Thị Luyện https://yhocquocte.com Chuyên khoa cấp II Chuyên ngành Sản phụ khoa
Chức vụ bằng cấp
  • + Tốt nghiệp đại học Y Hà Nội
  • + Công tác tại bệnh viện Đa khoa tỉnh Sơn La, từng giữ chức trưởng khoa của bệnh viện.
  • + Công tác tại Trung tâm y tế quận Hoàn Kiếm, phòng khám Sản phụ khoa – Nam khoa chất lượng cao 36 Ngô Quyền – Hoàn Kiếm – Hà Nội.
  • + Năm 2016 bác sĩ có đề tài nghiên cứu khoa học trong Hội nghị sản phụ khoa Việt Pháp toàn quốc.
  • + Bác sĩ đã có hơn 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Sản phụ khoa
Sở trường chuyên môn
  • + Khám chữa bệnh về viêm nhiễm phụ khoa như: viêm âm đạo – âm hộ, viêm cổ tử cung, viêm lộ tuyến cổ tử cung, viêm tắc vòi trứng.
  • + Tư vấn và điều trị rối loạn kinh nguyệt, tiền mãn kinh…
  • + Tư vấn và điều trị các bệnh lý như: u xơ tử cung, u nang buồng trứng.
  • + Thủ thuật về kế hoạch hoá gia đình (đình chỉ thai nghén an toàn dưới 12 tuần tuổi).
  • + Tư vấn và điều trị các bệnh xã hội như: sùi mào gà, lậu, giang mai, mụn rộp sinh dục…
Nhập từ khóa cần tìm kiếm
Trang chủ Tư vấn Gọi điện Danh mục