phòng khám đa khoa y học quốc tế
hotline 0836 633 399 Địa chỉ 12 - 14 Kim Mã - Hà Nội

Cá rô phi bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Người viết:
21 tháng 06, 2023 - 312 Thích

Cá rô phi bao nhiêu calo và ăn có béo không? cá rô phi là một trong những loại cá phổ biến có thể chế biến thành rất nhiều món ngon khác nhau như hấp, rán, kho…..vậy giá trị dinh dưỡng và mức năng lượng có trong cá rô phi như thế nào? Ăn cá rô phi có tốt cho sức khỏe không? Để giải đáp những thắc mắc này, bạn có thể tham khảo thông tin chia sẻ có trong nội dung bài viết dưới đây.

Cá rô phi là tên gọi của một loại cá sống phổ biến ở vùng nước ngọt như ao, hồ, kênh, rạch, ruộng đồng….loại cá này có nhiều trong tự nhiên, thuộc họ cá Cichlidae. Cá rô phi có nhiều chủng như: Cá rô phi đỏ (Oreochromis sp), cá rô phi xanh (Oreochromis aureus) và rô phi vằn (Oreochromis niloticus).

Cá rô phi được sử dụng làm thực phẩm chế biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Mặc dù giá trị kinh tế không cao so với những loại cá khác nhưng cá rô phi dễ nuôi, dễ chăm sóc nên cho sản lượng cá rất lớn. Chúng là động vật ăn tạp, sử dụng được hầu hết các loại thức ăn tự nhiên, các mùn bã hữu cơ. Do vậy, nếu được nuôi trong ao, cá rô phí vừa có thể mang lại hiệu quả tiêu diệt các loại động vật nhỏ vừa có tác dụng làm sạch môi trường nước rất tốt.

Về trọng lượng, cá rô phi có trọng lượng từ 200g-300g đến 2-3kg nếu như được chăm sóc tốt. Cá rô phi hiện nay có bày bán rất nhiều, ở hầu hết các khu chợ đều có bán. Chỉ vài bước chế biến đơn giản, cá rô phi có thể trở thành món ăn ngon, hấp dẫn mà nhiều người yêu thích lựa chọn.

Cá rô phi bao nhiêu calo?

Theo chứng nhận hữu cơ của USDA, 100g cá rô phi chứa khoảng 129 calo và khá nhiều chất dinh dưỡng có thể kể đến như: hàm lượng protein, lipid, cholesterol, kali, vitamin như vitamin D, B12…và nhiều loại khác như:  Lipid 2,7 gam, Cholesterol: 57 mg, Natri: 56 mg, Kali: 380 mg, Protein: 26 gam, Canxi: 14 mg, Vitamin D: 150 IU, Vitamin B12: 119 mcg, Sắt: 0,7 mg, Vitamin B6: 0,1 mg, Magiê: 34 mg.

Lợi ích khi ăn cá rô phi

Ăn cá rô phi mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, có thể kể đến những lợi ích phổ biến dưới đây:

  • Tốt cho hệ thống xương khớp: trong cá rô phi có chứa hàm lượng photpho và canxi khá cao, điều này có thể giúp duy trì hệ thống xương khớp khỏe mạnh, ngăn chặn và đẩy lùi các bệnh thoái hóa xương, loãng xương. Một số nghiên cứu từ các nhà khoa học đã chứng minh được rằng collagen là loại trong cá rô phi có thể hỗ trợ tế bào xương được chứng minh trong phòng thí nghiệm và trong lĩnh vực nha khoa.
  • Tốt cho hệ thống não bộ: ăn cá rô phi có thể mang lại hiệu quả tăng cường chức năng cho hệ thống não bộ được tốt hơn. Bởi trong cá cung cấp hàm lượng omega3 đáng kể có thể bảo vệ hệ thống thần kinh. Nó có thể mang lại tác dụng tăng lưu lượng oxy đến não giúp thư giãn cơ thể, tốt cho người thường xuyên hoạt động trí óc.
  • Bảo vệ hệ tim mạch: theo nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng trong cá rô phi có chứa hàm lượng axit béo omega3 khá cao có thể hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch, huyết áp, hiệu quả ngăn chặn đột quỵ hay xơ vữa động mạch thường gặp ở người lớn tuổi.
  • Chống lão hóa: trong cá rô phi có chứa hàm lượng vitamin C, E, chất chống oxy hóa khá cao. Điều này có thể giúp cải thiện làn da, ngăn chặn lão hóa da sớm,….
  • Hiệu quả chữa lành vết thương: một số nghiên cứu cho kết quả, loại cá rô phi sông Nile có thể cung cấp hàm lượng Peptide Collagen cho thấy có khả năng chữa lành các vết trầy xước và các vết thương ngoài da ở động vật thí nghiệm được ứng dụng

Một số món ăn ngon từ cá rô phi

  1. Cá rô phi tẩm bột chiên xù

Nguyên liệu: 1 con cá rô phi 500, 1 quả trứng gà, bột chiên giòn, bột chiên xù, gia vị bột canh, mắm, muối…

Cách làm:

  • Cá rô phi làm sạch, bỏ ruột, rửa bằng muối loại bỏ mùi tanh, lọc lấy thịt cá rô phi rồi cắt thành miếng vừa ăn.
  • Cho bột chiên giòn và chiên xù ra bát riêng, tách lấy lòng đỏ trứng đánh đều cùng bột chiên giòn cho hỗn hợp sệt lỏng là được.
  • Cho chảo lên bếp và cho dầu ăn. Sau đó thả từng miếng cá rô phi lần lượt vào bột chiên giòn, sau đó là bột chiên xù rồi rán ngập dầu đều hai mặt vàng chín là có thể thưởng thức.
  1. Hấp cá rô phi

Nguyên liệu: 1 con cá rô phi 500g, lá hành, thì là, hành tím, tỏi, xì dầu

Cách làm:

  • Cá rô phi làm sạch, bỏ ruột, rửa bằng muối loại bỏ mùi tanh, rửa nhiều lần sạch bằng nước và để ráo.
  • Hành tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ cho vào cá ướp cùng xì dầu, thêm sợ hành và thì là cắt nhỏ cho vào cá
  • Hấp cá khoảng 40 phút chín rồi tắt bếp thưởng thức.

Ăn cá rô phi có béo không?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, ăn cá rô phi có béo không hoàn toàn phụ thuộc vào cách ăn của bạn. Nếu như một bữa ăn chính bạn chỉ ăn khoảng 300g cá rô phi- tương đương với mức năng lượng 387 calo- thấp hơn năng lượng tiêu chuẩn cho phép trong 1 bữa ăn là 667 calo (nếu chia 3 bữa ăn chính). Trong trường hợp này ăn cá rô phi không béo.

Tuy nhiên, nếu như một lần bạn ăn đến 500g cá rô phi cùng với 2 chén cơm trắng và nhiều món ăn khác. Lúc này mức năng lượng đã lên đến hơn 1000 calo- đây là mức năng lượng rất cao. Trường hợp này ăn cá rô phi gây béo.

Như vậy, ăn cá rô phi béo hay không sẽ tùy vào cách ăn của bạn. Ngoài ra, chế độ tăng cân hay giảm cân còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố khác như: chế độ ăn uống trong bữa chính, bữa ăn phụ như thế nào? Chế độ luyện tập tiêu hao năng lượng ra sao, từ đó có kết luận chính xác nhất.

Tham khảo cách ăn cá rô phi không tăng cân

Để ăn cá rô phi không bị tăng cân, bạn có thể lưu ý note lại một số thông tin cơ bản cần thiết như sau:

  • Không ăn quá nhiều cá rô phi: chuyên gia khuyến cáo một tuần bạn chỉ nên ăn 1-2 lần cá rô phi, mỗi lần ăn không quá 300g là đủ.
  • Nên tham khảo món ăn thanh đạm: một số món như cá rô phi rán, chiên giòn…chứa hàm lượng calo dễ gây béo. Do đó, để tránh tăng cân bạn nên chọn cách chế biến khác như hấp cá, kho cá….
  • Không ăn vào buổi tối: lúc này cơ thể không hoạt động, không tiêu hao năng lượng dễ tích tụ mỡ thừa. Do đó, bạn không nên ăn vào buổi tối.
  • Chế độ ăn cân bằng: song song với ăn cá rô phi hợp lý, bạn nên xây dựng khẩu phần ăn khoa học, mức năng lượng không vượt quá 2000 calo/ngày để ngăn chặn tăng cân.
  • Chế độ luyện tập: thường xuyên luyện tập thể dục thể thao giúp bạn có một sức khỏe tốt, ngăn chặn tăng cân.

Chú ý: một số thông tin cho rằng, cá rô phi nếu như sống trong môi trường nước ô nhiễm sẽ có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, các kim loại gây hại. Khi ăn những loại cá này sẽ nguy hiểm cho sức khỏe, dẫn tới đau bụng, rối loạn tiêu hóa, thậm chí nhiễm độc. Chính vì thế, nếu như ăn cá rô phi, bạn cần chọn mua cá tươi ngon, có nguồn gốc từ tự nhiên, tránh mua cá rô phi nuôi….ngoài ra, nên tham khảo một số loại cá mang nhiều lợi ích hơn cho sức khỏe như: cá diêu hồng, cá chép. Cá trắm…..

Mong rằng những thông tin chia sẻ từ bài viết đã giúp bạn biết được cá rô phi bao nhiêu calo và ăn có béo không. Mong rằng chia sẻ bổ ích dành cho bạn. Chúc bạn sức khỏe.

Tác giả

Hà Thị Huệ

Ngành nghề

Chuyên khoa I Chuyên ngành Sản phụ khoa

Sở trường chuyên môn
  • Tư vấn + khám và điều trị bệnh về viêm nhiễm phụ khoa như viêm âm đạo, viêm cổ tử cung…
  • Tư vấn và điều trị rối loạn kinh nguyệt ,tiền mãn kinh…
  • Tư vấn và điều trị các bệnh lý như: u xơ tử cung, u nang buồng trứng.
  • Kinh nghiệm phong phú trong công tác phá thai ngoài mong muốn và kế hoạch hoá gia đình.
  • Tư vấn và điều trị các bệnh lây truyền qua đường tình dục như: sùi mào gà,lậu,giang mai,Hecpet sinh dục…
  • Tư vấn và điều trị vô sinh hiếm muộn.
  • Phục hồi chức năng và thẩm mỹ vùng kín.
  • Siêu âm thai kỳ và siêu âm bệnh lý trong sản phụ khoa.
Chức vụ bằng cấp
  • Tốt nghiệp bác sĩ chuyên khoa sản phụ khoa tại đại học Y Hà Nội.
  • Bác sĩ lâm sàng khám và điều trị bệnh sản phụ khoa hơn 20 năm.
  • Bác sĩ tại Hộ sinh A – Trung tâm y tế quận Hoàn Kiếm
  • Tham gia các chương trình đào tạo quốc gia về chuyên ngành sản phụ khoa ( hội nghị sản phụ khoa Việt Pháp…)
  • Đạt lao động tiên tiến trong chuyên môn.
Nhập từ khóa cần tìm kiếm
Trang chủ Tư vấn Gọi điện Danh mục