phòng khám đa khoa y học quốc tế
Địa chỉ 12 Kim Mã - Ba Đình - HN Mở cửa: 8h00-20h30 Cả Thứ 7, Chủ nhật & lễ tết hotline 0836 633 399
bài viết

Canh chua cá lóc bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Người viết:
07 tháng 07, 2023 - 320 Thích
Mục lục bài viết
  • 1. CANH CHUA CÁ LÓC BAO NHIÊU CALO?
  • 2. ĂN CANH CHUA CÁ LÓC CÓ BÉO KHÔNG?
  • 3. CÁCH NẤU CANH CHUA CÁ LÓC ĐƠN GIẢN HẤP DẪN
  • 4. LỢI ÍCH MÀ CÁ LÓC MANG ĐẾN CHO SỨC KHOẺ

Cánh chua cá lóc là một trong những món ăn mùa hè hấp dẫn và rất giàu chất dinh dưỡng. Canh chua cá lóc vừa thanh mát thân quen và dân dã với mỗi gia đình. Trong bài viết hôm nay chúng ta cùng nhau tìm hiểu xem cá lóc, canh chua cá lóc bao nhiêu calo và ăn có béo không nhé.

Canh chua cá lóc bao nhiêu calo và ăn có béo không

CANH CHUA CÁ LÓC BAO NHIÊU CALO?

cá lóc hay còn được gọi là cá quả, cá chuối… là loại cá thân tròn đặc trưng, thịt cá nạc, ít xương, thịt ngọt lại ít tanh. Không những vậy canh cá lóc còn là món giàu chất dinh dưỡng.

Thành phần chất dinh dưỡng của 100g cá lóc:

  • Chất đạm: 13,3gr
  • Chất béo: 2,7gr
  • Carbs: 10gr
  • Canxi: 4%
  • Sắt: 1,3%

Canh chua cá lóc bao nhiêu calo? Trung bình 100g cá lóc sẽ cũng cấp khoảng 80 calo. Lượng calo này cũng sẽ thay đổi ít nhiều, tuỳ thuộc và cách chế biến và những món ăn khác nhau… Như vậy trung bình 1 tô canh chua cá lóc thường sẽ cung cấp khoảng 330 calo.

ĂN CANH CHUA CÁ LÓC CÓ BÉO KHÔNG?

Canh chua cá lóc bao nhiêu calo và ăn có béo không? Như chúng ta vừa mới tìm hiểu được thì 100g cá lóc có chứa hàm lượng calo khoảng 80 calo và 1 tô canh chua cá lóc sẽ có hàm lượng khoảng 330 calo.

Canh chua cá lóc bao nhiêu calo và ăn có béo không? Như chúng ta thấy thì hàm lượng calo của canh chua cá lóc không cao, hơn nữa cách chế biến cũng hạn chế dầu mỡ, chiên rán. Như vậy có thể nói canh chua cá lóc không béo và rất phù hợp với những người giảm cân hoặc đang ăn kiêng giữ dáng.

Tuy nhiên, canh chua cá lóc bao nhiêu calo và ăn có béo không? Việc ăn canh chua cá lóc có béo không sẽ phụ thuộc vào cách ăn uống của mỗi người, đặc biệt là cả thói quen vận động, thể dục thể thao của mỗi người là rất lớn.

Ăn canh chua cá lóc có béo không? Trung bình mỗi ngày nữ giới cần cung cấp cho cơ thể khoảng 1800 calo/ngày. Còn đối với nam giới, trung bình mỗi ngày cần khoảng 2000 calo/ngày. Thông thường chúng ta sẽ ăn 3 bữa ăn/ngày, như vậy mỗi bữa ăn cần cung cấp khoảng 660 calo để đáp ứng như cầu phát triển cũng như duy trì hoạt động lao động, học tập, vui chơi… của cơ thể.

Như vậy 1 bữa ăn với 1 tô canh cá và 1 chén cơm với 1 đĩa rau luộc hoặc salad là vừa đủ dinh dưỡng, vừa đủ no mà không hề gây tăng cân.

CÁCH NẤU CANH CHUA CÁ LÓC ĐƠN GIẢN HẤP DẪN

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh chua cá lóc

  • Cá lóc: 500 g
  • Nửa trái dứa
  • 1 lạng giá đỗ
  • nửa trái ớt
  • Chanh hoặc quất. Bạn có thể dùng mẻ để tạo độ chua đồng thời khử tanh cho cá
  • 2 -3 cà chua chín tới
  • 7-8 quả đậu bắp
  • 2- 3 cây g dọc mùng
  • Gia vị thông dụng cùng hành, tỏi , rau ngò và mùi tàu.

Cách chế biến canh chua cá lóc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá lóc sau khi mua về, bạn tiến hành sơ chế, đánh sạch vẩy cá, một và loại bỏ hết phần ruột cá, cắt thành những khúc vừa ăn. Tiếp theo là rửa cá thật sạch, bạn có thể dùng rượu hoặc nước cốt chanh, giấm để rửa cá, khử mùi tanh và giúp loại bỏ nhớt của ở da cá lóc.

Các loại rau củ khác bạn sơ chế, nhặt sạch rễ và lá úa sau đó ngâm nước muối loãng và rửa sạch để ráo nước. Với dọc mùng bạn tước vở thái lát vừa và ngâm vào nước muối loãng để ra hết nhựa và bớt thâm. Cà chua thì thái múi cau.

Nếu bạn dùng mẻ thì dùng khăn sạch để vắt lấy nước cốt mẻ, hành tỏi bạn bầm nhuyễn cùng với nước cốt chanh. Tiếp theo tiến hành ướp cá, bạn ướp cá với nước mắm, hành tỏi bắm trong khoảng 10-15 phút để thịt cá được thấm gia vị.

Bước 2: Nấu canh chua cá lóc

Trước khi nấu canh chua cá bạn có thể tiến hành chiên sơ qua thịt cá hoặc không cũng được. Nếu chiên cá trước thì thịt cá sẽ chắc và bớt tanh hơn. Sau khi chiên sơ cá rồi thì chúng ta nấu tiếp phần nước dùng nhé.

Bạn thêm vào nồi khoảng 1.2 lít nước lọc, sau đó thêm các gia vị: muối, hạt nêm rồi đun sôi lên, sau đó bỏ cá vào và để lửa nhỏ lại để cá chín từ từ và ra nước ngọt. Sau đó khoảng 5 phút thì cho lửa lớn trở lại để vớt bọt và cặn ra để nước canh chua được trong và thanh hơn. Đồng thời bạn cũng vớt cá ra ngoài và để riêng, bước này để cá không bị nhừ quá và rơi xương vào nước canh nhé.

Sau khi vớt cá ra rồi thì bạn thêm các nguyên liệu còn lại vào nồi và nấu sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và sau đó thả cá lại vào nồi, chờ canh sôi lại thì tắt bếp và thưởng thức nhé.

LỢI ÍCH MÀ CÁ LÓC MANG ĐẾN CHO SỨC KHOẺ

  • Tăng cường cơ bắp

Cá lóc là một trong những loại cá có hàm lượng protein cao, trung bình 100g thịt cá lóc sẽ cung cấp khoảng 25,2g protein. Trong khi hàm lượng protein của thịt là 18,2 g/100g thịt gà. Thịt bò là 18;8g/100g thịt và trứng là 12,8g/100g trứng…

Hàm lượng protein dồi dào của cá lóc sẽ giúp cơ thể được bổ sung một lượng lớn protien giúp tăng cường hình thành và phát triển cơ thể cho trẻ nhỏ và tăng cường phát triển khối lượng cơ bắp cho người người đang tập luyện cơ.

  • Hạn chế tình trạng thiếu máu

Thịt cá lóc giàu protein, sắt và đặc biệt là Albumin. Đây đều là những khoáng chất quan trọng tham gia vào quá trình hình thành tế bào hồng cầu, cũng như duy trì và hình thành các tế bào bạch cầu trong cơ thể.

Những tế bào hồng cầu vận chuyển oxy đến mọi nơi nuôi dưỡng cơ thể, còn những tế bào bạch cầu có nhiệm vụ bảo vệ cơ thể. Vì vậy để cơ thể được bảo vệ tốt hơn thì cần cung cấp đủ sắt, protein và Albumin.

  • Nhanh chóng làm lành các vết thương

Thịt cá lóc, canh chua cá lóc không chỉ có hương bị ngon, ít xương phù hợp với cả người lớn tuổi và trẻ nhỏ. Thịt cá lóc còn có tác dụng tăng cường sự hình thành các tế bào mới, giúp cho những vết thương nhanh chóng lành lại, rất có lợi cho những tổn thương ngoài da, những vết thường hở và cả phụ nữ sau sinh, sau sinh mổ đều có thể ăn canh cá lóc.

  • Cải thiện hệ tiêu hoá khoẻ mạnh hơn

Thịt cá lóc mềm, ngọt dễ ăn rất thích hợp để sử dụng cho trẻ nhỏ. Đặc biệt hơn nữa, thịt cá lóc giúp lợi khuẩn đường ruột, giúp đường ruột khoẻ mạnh giúp hệ tiêu hoá của trẻ nhỏ khoẻ mạnh hơn, tăng kích thích cảm giác ngon miệng, trẻ tiêu hoá tốt sẽ cải thiện được tình trạng biếng ăn và phát triển tốt hơn.

  • Duy trì và cân bằng chất lỏng trong cơ thể

Thịt cá lóc có chứa thành phần chất Albumin, chất này có tác dụng ổn định và duy trì trạng thái cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Nếu hàm lượng chất lỏng trong cơ thể giảm đi, thì lượng protein khi đi vào cơ thể bị ảnh hưởng, khiến cơ thể không hấp thu được và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển cơ thể.

  • Ngăn ngừa và hạn chế sưng đau

Thịt cá lóc cung cấp Albumin giúp cơ thể giảm bớt tình trạng sưng tấy. Nguyên nhân gâu sưng là bởi cơ thể thiếu Albumin và khiến những phần tử máu bị kết tủa, biến dạng và dẫn đến sưng tấy, phù nề…

Như vậy một chế độ ăn thường xuyên bổ sung cá lóc, không chỉ giúp cơ thể được bổ sung chất dinh dưỡng, hạn chế tình trạng suy nhược, thiếu chất dinh dưỡng mà còn ngăn ngừa và hạn chế tình trạng sưng, phù nề, bầm tím…

Trong những chia sẻ ở trên, chúng ta cùng nhau tìm hiểu về câu hỏi: canh chua cá lóc bao nhiêu calo và ăn có béo không? Thịt cá lóc rất giàu chất dinh dưỡng, mang đến rất những lợi ích khác nhau cho sức khoẻ. Canh chua cá lóc không béo mà ngược lại còn mang đến rất những lợi ích. Nếu bạn có thêm câu hỏi hay những băn khoăn thì hãy để lại câu hỏi tại đây nhé.

Cập nhật lần cuối: 07 tháng 07, 2023

  • Giảm tác dụng phụ của thuốc Tây y trong quá trình điều trị
  • Cân bằng môi trường âm đạo, cân bằng nội tiết tố
  • Tăng khả năng tự miễn của cơ thể, nâng cao thể trạng
  • Tiết kiệm thời gian và chi phí điều trị
  • Giảm khả năng tái phát của bệnh
Bạn đang gặp vấn đề về sức khỏe: 0836 633 399

Hoặc để lại số điện thoại để được bác sĩ gọi lại sớm cho bạn

Bác sĩ : Hà Thị Huệ https://yhocquocte.com Chuyên khoa I Chuyên ngành Sản phụ khoa
Chức vụ bằng cấp
  • Tốt nghiệp bác sĩ chuyên khoa sản phụ khoa tại đại học Y Hà Nội.
  • Bác sĩ lâm sàng khám và điều trị bệnh sản phụ khoa hơn 20 năm.
  • Bác sĩ tại Hộ sinh A – Trung tâm y tế quận Hoàn Kiếm
  • Tham gia các chương trình đào tạo quốc gia về chuyên ngành sản phụ khoa ( hội nghị sản phụ khoa Việt Pháp…)
  • Đạt lao động tiên tiến trong chuyên môn.
Sở trường chuyên môn
  • Tư vấn + khám và điều trị bệnh về viêm nhiễm phụ khoa như viêm âm đạo, viêm cổ tử cung…
  • Tư vấn và điều trị rối loạn kinh nguyệt ,tiền mãn kinh…
  • Tư vấn và điều trị các bệnh lý như: u xơ tử cung, u nang buồng trứng.
  • Kinh nghiệm phong phú trong công tác phá thai ngoài mong muốn và kế hoạch hoá gia đình.
  • Tư vấn và điều trị các bệnh lây truyền qua đường tình dục như: sùi mào gà,lậu,giang mai,Hecpet sinh dục…
  • Tư vấn và điều trị vô sinh hiếm muộn.
  • Phục hồi chức năng và thẩm mỹ vùng kín.
  • Siêu âm thai kỳ và siêu âm bệnh lý trong sản phụ khoa.
Nhập từ khóa cần tìm kiếm
Trang chủ Tư vấn Gọi điện Danh mục