Cho con bú ăn cá ngừ được không?

Chế độ ăn uống là một phần quan trọng trong quá trình phục hồi và chăm sóc sức khỏe phụ nữ sau sinh. Trong số các lựa chọn thực phẩm, cá ngừ đã thu hút sự quan tâm đặc biệt của các bà mẹ bỉm sữa. Tuy nhiên, liệu mẹ cho con bú ăn cá ngừ được không? lại là một câu hỏi cần được xem xét cẩn thận. Trong bài viết này, Đa khoa Y học Quốc tế sẽ giúp mẹ giải đáp băn khoăn này và đưa ra cho mẹ lời khuyên hữu ích về chế độ dinh dưỡng sau sinh. Cùng phòng khám đa khoa Y Học Quốc Tế tìm hiểu nhé!

Những giá trị dinh dưỡng có trong cá ngừ

Cá ngừ là một loại cá biển có hình dạng thon dài và thân mạnh mẽ. Nó thuộc họ cá thu (Scombridae) và là thành viên của chi Thunnus.

Cá ngừ có thân dài, hình trụ, thon và có vảy. Màu sắc của cá ngừ có thể thay đổi, từ xanh đến xám hoặc đen trên lưng và bụng trắng hoặc vàng.

Cá ngừ là một loài cá quan trọng trong ngành đánh bắt và chế biến thủy sản, được sử dụng rộng rãi làm nguyên liệu cho các món ăn và sản phẩm từ hải sản. Thịt của cá ngừ có màu hồng đậm và có hương vị đặc trưng nên rất được ưa chuộng.

Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng chính có trong cá ngừ:

• Protein: Cá ngừ là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao. Protein là thành phần quan trọng của cơ bắp, mô tế bào, mô sụn và các hệ thống enzyme trong cơ thể. Nó cung cấp năng lượng và làm cơ thể phục hồi và xây dựng các cấu trúc tế bào mới.
• Omega-3: Cá ngừ chứa một lượng đáng kể axit béo omega-3, đặc biệt là axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA). Omega-3 là loại chất béo có lợi cho tim mạch, có khả năng giảm cholesterol cao, điều chỉnh huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Vitamin B: Cá ngừ cung cấp nhiều loại vitamin B, bao gồm vitamin B1 (thiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B6 và vitamin B12. Các vitamin B này đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất và chức năng thần kinh, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Khoáng chất: Cá ngừ là một nguồn tốt của nhiều khoáng chất quan trọng như selen, magiê và kali. Selen là một chất chống oxy hóa mạnh, magiê tham gia vào hơn 300 quá trình sinh hóa trong cơ thể, và kali giúp duy trì cân bằng nước và điện giữa các tế bào.
• Vitamin D: Cá ngừ cũng cung cấp một lượng nhất định vitamin D, một vitamin quan trọng cho sức khỏe xương và răng. Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi và phospho từ thực phẩm và duy trì sự cân bằng của chúng trong máu.
• Choline: Cá ngừ cung cấp choline, một chất dinh dưỡng không thể thiếu cho sự phát triển và hoạt động của não bộ. Choline còn tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo, điều tiết chức năng gan và duy trì cấu trúc tế bào.

Cho con bú ăn cá ngừ được không?

Chia sẻ về vấn đề này, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, cá ngừ là một nguồn thực phẩm giàu protein, chất béo omega-3, vitamin, khoáng chất,… có thể mang lại nhiều lợi ích cho phụ nữ sau sinh. Omega-3 là một loại axit béo cần thiết cho sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh của trẻ sơ sinh. Nó cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tăng cường sức khỏe tim mạch cho phụ nữ sau khi sinh,…

Tuy nhiên, khi ăn cá ngừ, phụ nữ sau sinh và cho con bú cần lưu ý về mức độ tiếp xúc với thủy ngân. Cá ngừ có thể chứa hàm lượng thủy ngân cao, đặc biệt là loại cá ngừ lớn. Thủy ngân là một kim loại nặng có thể tích tụ trong cơ thể và gây hại cho hệ thần kinh, tim mạch và đặc biệt là hệ thống thần kinh trung ương của trẻ sơ sinh. Do đó, mẹ cho con bú nên hạn chế tiêu thụ cá ngừ lớn và nên tuân thủ các hướng dẫn về an toàn thực phẩm đối với phụ nữ mang thai và cho con bú.

Như vậy, phụ nữ cho con bú có thể ăn cá ngừ, nhưng cần phải cân nhắc về số lượng và tần suất ăn để tránh tình trạng thủy ngân có thể có trong cá tác động đến sức khỏe của trẻ sơ sinh.

Những lưu ý khi ăn cá với mẹ cho con bú

Để đảm bảo an toàn sức khỏe cho mẹ và trẻ khi ăn cá trong thời kỳ cho con bú, mẹ nên lưu ý một số điều sau đây:

• Các loại cá như cá ngừ mắt to, cá thu vua, cá cam, cá mập, cá kiếm, cá ngói… thường có hàm lượng thủy ngân cao, do đó phụ nữ cho con bú nên hạn chế tiêu thụ các loại cá này để tránh tình trạng trẻ hấp thụ thủy ngân gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
• Các loại cá như cá hồi, cá thu Nhật Bản (cá sa ba), cá chép, cá quả (cá lóc), cá mòi, cá rô, cá cơm, cá bống, diêu hồng… có chứa đa dạng các thành phần dinh dưỡng tốt và ít chứa thủy ngân. Vì vậy mẹ nên ưu tiên lựa chọn những loại cá này để bổ sung trong thời kỳ sau sinh cho con bú.
• Việc ăn cá sống có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của cả mẹ và bé vì trong cá sống có thể chứa nhiều loại vi khuẩn, ký sinh trùng gây bệnh. Vì vậy, phụ nữ cho con bú nên chế biến cá đến khi hoàn toàn chín để đảm bảo an toàn sức khỏe cho mẹ và trẻ.
• Mẹ bỉm sữa cũng nên tuân thủ các nguyên tắc vệ sinh an toàn thực phẩm khi chế biến và ăn cá, bao gồm rửa tay sạch trước khi chế biến và ăn, làm sạch công cụ dụng cụ chế biến, chế biến cá đến khi hoàn toàn chín và bảo quản cá đúng cách.
• Nếu ăn cá biển thì trong quá trình chế biến, mẹ không cần thêm quá nhiều muối vào món ăn vì cá biển đã chứa đủ lượng muối tự nhiên. Việc tiêu thụ quá mức muối có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là đối với mẹ sau sinh mổ.
• Nếu mẹ có tiền sử dị ứng với cá thì trong giai đoạn này mẹ nên hạn chế hoặc không tiêu thụ cá để tránh các phản ứng dị ứng không mong muốn.
• Khi mua cá, mẹ nên chọn mua từ các nguồn cung cấp đáng tin cậy và có xuất xứ rõ ràng. Đảm bảo cá tươi mới để tận hưởng nguồn dinh dưỡng tốt nhất từ cá.
• Mẹ cần sắp xếp thực đơn hợp lý để hấp thu dinh dưỡng tối ưu. Không nên tiêu thụ quá nhiều cá trong thời gian dài, mà nên kết hợp với các nguồn thực phẩm khác để đảm bảo cân đối dinh dưỡng.

Lưu ý khác về chế độ dinh dưỡng sau sinh cho mẹ

Sau khi trải qua quá trình “vượt cạn”, phụ nữ cần cung cấp đủ dinh dưỡng để hồi phục sức khỏe sau sinh và sản xuất sữa cho con bú. Do đó, bên cạnh việc quan tâm đến vấn đề cho con bú ăn cá ngừ được không, mẹ cũng cần lưu ý thêm một số điều về chế độ ăn uống như sau:

Nên ăn:

• Thực phẩm giàu protein như thịt, cá, đậu và sữa chua,… để cung cấp nguyên liệu cho sản xuất sữa mẹ.
• Thực phẩm giàu chất sắt như gan, thịt đỏ, cải xoăn, bí đỏ, hạt hướng dương… giúp tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa thiếu máu sau sinh.
• Thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, hoa quả tươi và ngũ cốc nguyên hạt,… giúp cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ sản xuất sữa mẹ.
• Thực phẩm giàu vitamin C như cam, quýt, bưởi, dâu tây, cà chua, bí đỏ… giúp tăng cường hệ miễn dịch và hấp thụ sắt tốt hơn.

Không nên ăn:

• Thực phẩm nhiều cholesterol như đồ chiên, thịt động vật béo, trứng lòng đào… để tránh tăng cholesterol trong máu.
• Thực phẩm chứa caffeine như cà phê, trà và nước ngọt có ga, vì caffeine có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ và không tốt cho sức khỏe của mẹ và trẻ sơ sinh.
• Thực phẩm chứa nhiều đường như kẹo, bánh ngọt, nước ngọt có gas… để tránh tăng cân và nguy cơ bị tiểu đường.
• Thực phẩm chứa nhiều chất bảo quản, phẩm màu và hương liệu nhân tạo.

Ngoài ra, phụ nữ sau sinh cần uống đủ nước để duy trì lượng sữa đủ cho con bú và giữ cho cơ thể không bị thiếu nước. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về chế độ ăn uống sau sinh, phụ nữ cần tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn cụ thể.

Trên đây là thông tin chi tiết giải đáp thắc mắc mẹ cho con bú ăn cá ngừ được không?. Hy vọng có thể giúp ích được cho bạn đọc. Mọi thắc mắc về vấn đề này, các bạn hãy vui lòng nhấp chuột chọn [tư vấn trực tuyến] hoặc gọi đến số 02438.255.599 – 0836.633.399 để được các bác sĩ tư vấn, giải đáp và đặt lịch hẹn khám sớm nhất.