Ngao bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Ngao là một loại hải sản giàu protein và các khoáng chất như sắt, kẽm, magiê, và iốt. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng và lượng calo của ngao phụ thuộc vào cách chế biến và phần lớn là các nguyên liệu đi kèm. Nếu như có cùng câu hỏi ngao bao nhiêu calo và ăn có béo không hãy theo dõi bài viết ngay sau đây!

NGAO BAO NHIÊU CALO?

Ngao, hay còn gọi là nghêu, là một loài thân mềm hai mảnh thuộc họ Veneridae, có vỏ hình tròn màu trắng hoặc vàng nhạt. Chúng chuyên sống ở vùng ven biển có độ mặn cao và nhiều đất cát sỏi, và có thể được tìm thấy ở khắp các vùng biển Việt Nam. Vùng Quảng Ninh, Nam Định, Ninh Bình, Thanh Hóa và Hà Tĩnh là nơi phân bố nhiều ngao dầu, trong khi ngao mật phân bố nhiều ở vùng biển phía Bắc và ngao Bến Tre phân bố nhiều ở tỉnh Bến Tre, Bình Định và Tiền Giang.

Ngao có giá trị kinh tế cao, dễ nuôi và không tốn nhiều công chăm sóc, vì vậy chúng có thể dễ dàng tìm mua tại nhiều chợ, cửa hàng và siêu thị với mức giá khá rẻ so với nhiều loại hải sản khác. Hương vị của ngao khi ăn rất đặc trưng, ngọt thanh và rất ngon.

Theo thông tin từ USDA, 100g ngao hấp chứa khoảng 126 calo. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng và lượng calo của ngao phụ thuộc vào cách chế biến và phần lớn là các nguyên liệu đi kèm. Nếu ngao được chiên hoặc nướng thì lượng calo và chất béo sẽ tăng lên đáng kể. Vì vậy, để tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng và giảm lượng calo, bạn nên chế biến ngao bằng cách hấp hoặc nướng, tránh sử dụng dầu mỡ.

Ngoài khoảng 126 calo, 100g ngao hấp còn chứa khoảng 20,4g protein, 3,3g carbohydrate, 2,5g chất béo, và 1,5g chất xơ. Ngao cũng là nguồn cung cấp các khoáng chất như sắt, kẽm, magiê và iốt.

Nếu bạn đang ăn kiêng để giảm cân, bạn nên kiểm soát lượng ngao bạn ăn. Mặc dù ngao không phải là thực phẩm giàu calo và chất béo, nhưng nó vẫn chứa một lượng đáng kể các đường và carbohydrate. Vì vậy, nếu bạn ăn quá nhiều ngao, nó có thể làm tăng lượng calo và carbohydrate bạn tiêu thụ trong ngày.

Tóm lại, ngao là một loại hải sản giàu protein và các khoáng chất tốt cho sức khỏe, nhưng giá trị dinh dưỡng và lượng calo của nó phụ thuộc vào cách chế biến và các nguyên liệu đi kèm. Để tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng và giảm lượng calo, bạn nên chế biến ngao bằng cách hấp hoặc nướng, tránh sử dụng dầu mỡ. Nếu bạn đang ăn kiêng để giảm cân, hãy kiểm soát lượng ngao bạn ăn và kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để đạt được mục tiêu giảm cân.

ĂN NGAO CÓ BÉO KHÔNG?

Nếu so sánh với các loại thực phẩm khác, ngao không phải là thực phẩm giàu chất béo. Tùy thuộc vào cách chế biến, ngao có thể được nấu với nhiều loại gia vị và dầu mỡ khác nhau, do đó, lượng chất béo có thể khác nhau. Nếu ngao được chế biến bằng cách hấp hoặc nướng thì lượng chất béo sẽ thấp hơn so với khi chiên hay xào.

Chất béo thường được coi là không tốt cho sức khỏe nếu ăn quá nhiều, vì nó có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe như bệnh tim mạch, béo phì và các vấn đề khác. Tuy nhiên, chất béo cũng là một phần quan trọng của chế độ ăn uống, vì chúng cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp hấp thụ một số loại vitamin, chẳng hạn như vitamin A, D, E và K. Trong ngao có chứa một lượng nhỏ chất béo, nhưng không đến mức làm nhiễm béo. Chất béo trong ngao cũng là một nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn muốn giảm lượng chất béo trong chế độ ăn uống của mình, bạn có thể chế biến ngao bằng các phươngpháp như hấp hoặc nướng, tránh sử dụng dầu mỡ.

Ngoài ra, cách chế biến ngao cũng có thể ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của nó. Nếu bạn chế biến ngao bằng cách nấu chín trong nước, chất lượng dinh dưỡng sẽ được giữ nguyên hơn so với khi nấu trong nước lèo hoặc chiên hoặc nướng.

Không chỉ có chất béo, các loại đường và carbohydrate cũng là những thành phần cần được chú ý trong ngao. Nếu bạn đang ăn kiêng để giảm cân, bạn nên kiểm soát lượng ngao bạn ăn để tránh tăng lượng calo và carbohydrate bạn tiêu thụ trong ngày.

Nếu bạn ăn ngao trong phạm vi và lượng hợp lý thì nó sẽ không gây tăng cân. Nhưng nếu bạn ăn quá nhiều ngao hoặc chế biến ngao bằng cách chiên hoặc nướng trong dầu mỡ, lượng calo và chất béo sẽ tăng lên đáng kể, và việc tiêu thụ quá nhiều calo mỗi ngày so với lượng calo bạn đốt cháy sẽ dẫn đến tăng cân.

Ngoài ra, nếu bạn ăn ngao kèm với các loại sốt và gia vị có chứa đường hay muối, thì lượng đường và muối trong chế độ ăn uống của bạn cũng sẽ tăng lên, gây ảnh hưởng đến sức khỏe và cân nặng.

Tóm lại, ăn ngao không gây tăng cân nếu bạn ăn trong phạm vi và lượng hợp lý. Tuy nhiên, để tối ưu hóagiá trị dinh dưỡng và giảm lượng calo, bạn nên chế biến ngao bằng cách hấp hoặc nướng, tránh sử dụng dầu mỡ và giảm lượng đường, muối trong chế độ ăn uống của mình. Ngoài ra, việc kết hợp ăn ngao với các loại thực phẩm khác phong phú và cân bằng có thể giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể và giảm nguy cơ tăng cân. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc hay nhu cầu tư vấn nào về chế độ ăn uống và dinh dưỡng, hãy tìm kiếm sự tư vấn từ các chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ.

LƯU Ý KHI CHỌN NGAO

Việc chọn ngao tươi và chất lượng là rất quan trọng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và đồng thời giúp cho món ăn thêm ngon miệng. Dưới đây là một số lưu ý khi chọn ngao:

• Chọn ngao tươi: Ngao tươi có vỏ sần sùi, màu nâu đen, không có vết nứt hoặc cong vẹo. Khi chạm vào vỏ ngao, nó cần phải đóng chặt lại và không được bị rung lắc.
• Chọn ngao có vỏ đóng chặt: Nếu ngao có vỏ mở, thì nó có thể đã chết hoặc không tươi nữa. Nếu bạn không chắc chắn về tình trạng của ngao, hãy nên bỏ đi và chọn một cái khác.
• Chọn ngao sạch: Trước khi chế biến, bạn cần phải rửa ngao kỹ càng để loại bỏ bất kỳ bụibẩn, cát hoặc vỏ ngao bị vỡ bởi đá. Vỏ ngao bị vỡ sẽ là nơi sinh trưởng của vi khuẩn và virus, gây hại cho sức khỏe.
• Chọn ngao được bảo quản đúng cách: Ngao được bảo quản tốt sẽ giữ được độ tươi và an toàn cho sức khỏe. Nên chọn ngao được bảo quản trong tủ lạnh hoặc trong một nơi mát mẻ tránh ánh nắng trực tiếp.
• Chọn ngao có nguồn gốc rõ ràng: Để đảm bảo an toàn và chất lượng, bạn nên mua ngao từ các cửa hàng uy tín hoặc các nhà cung cấp có nguồn gốc rõ ràng.
• Chú ý đến giá cả: Giá của ngao có thể thay đổi tùy thuộc vào mùa vụ và nguồn cung cấp. Tuy nhiên, giá cả quá rẻ so với giá thị trường có thể là dấu hiệu của ngao không tươi hoặc không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, bạn nên tìm hiểu giá cả trên thị trường và chọn mua ngao với giá cả hợp lý.

Tóm lại, khi chọn ngao, bạn cần chú ý đến tình trạng ngao, vỏ ngao, sự sạch sẽ và bảo quản, nguồn gốc và giá cả. Chọn ngao tươi, sạch và được bảo quản đúng cách sẽ giúp bạn có được món ăn ngon và an toàn cho sức khỏe.

Hy vọng bài viết ngao bao nhiêu calo và ăn có béo không đã đem đến những hiểu biết nhất định cho bạn. Mọi thông tin chi tiết hay có thắc mắc gì về sức khỏe, mọi người hãy truy cập TẠI ĐÂY hoặc gọi vào số điện thoại: 0836 633 399 – 02438 255 599 để được hỗ trợ. Hãy thường xuyên truy cập website để cập nhật những thông tin hữu ích chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình nhé.