Những người không nên ăn cá ngừ

Cá ngừ là một trong những lại cá biển thân quen, phổ biến trong các bữa ăn. Hương vị của cá ngừ cũng rất hấp dẫn, dễ ăn và là nguồn cung cấp rất nhiều các chất dinh dưỡng khác nhau. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn được loại cá này, cùng tham khảo bài viết dưới đây để tìm hiểu xem những người không nên ăn cá ngừ là ai nhé.

MỘT SỐ THÔNG TIN VỀ CÁ NGỪ

Cá ngừ là một trong những lại cá biển thuộc họ Scombridae, môi trường sinh sống chủ yếu của chúng là ở những vùng biểm ấm. Cá ngừ là loại cá được yêu thích và lựa chọn với hương vị hấp dẫn, thịt cá chắc thơm và mang đến rất nhiều những giá trị dinh dưỡng cho sức khoẻ.

Thịt cá ngừ được biết đến không chỉ có hương vị ngon mà thịt cá ngừ còn cũng cấp rất nhiều những chất dinh dưỡng thiết yếu khác nhau cho cơ thể như: đạm, magie, kali, canxi, photpho, kẽm, selen…đặc biệt thịt cá ngừ cũng là nguồn cung cấp vitamin B12 và omega-3 rất lớn cho cơ thể người.

Thịt cá ngừ có lợi cho mắt: Thịt cá ngừ cũng là một trong những nguồn thực phẩm cũng cấp omega-3 tuyệt với cho cơ thể. Omega-3 sẽ giúp giảm bớt tình trạng mỏi mắt, hạn chế thoái hoá điểm vàng, hạn chế tình trạng lão hoá sớm và nâng cao sức khoẻ thị lực.

Cá ngừ cũng là thực phẩm có lợi cho hoạt động của hệ tim mạch. cá ngừ giúp ngăn chặn việc hình thành máu đông ở các mạch máu. Nhờ đó, làm giảm các nguy cơ đột quỵ, phòng chống các bệnh về tim mạch….

NHỮNG NGƯỜI KHÔNG NÊN ĂN CÁ NGỪ

• Người có cơ địa dị ứng, hen suyễn

Cá ngừ là thực phẩm lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng, chất béo bão no không bão hoà, đạm, vitamin D, photpho… Ăn cá ngừ mang đến rất nhiều những lợi ích khác nhau cho cơ thể nhưng với hàm lượng thuỷ ngân cao, ký sinh trùng… sẽ rất dễ gây dị ứng, rối loạn tiêu hoá, ngộ độc thực phẩm hoặc khiến tình trạng hen suyễn trở nặng, nguy hiểm.

Như vậy những người có cơ địa dễ bị dị ứng, hệ miễn địch kém hoặc mắc các bệnh liên quan đến hệ tiêu hoá, hen suyễn thì không nên ăn cá ngừ.

• Phụ nữ mang thai và mới sinh xong

Cá luôn là thực phẩm được khuyến kích sử dụng trong thời gian mang thai và bổ sung trong những bữa ăn cho bà mẹ sau sinh. Tuy nhiên với cá ngừ thì lại khác, bà bầu đang mang thai hoặc mới sinh con xong thì không nên ăn cá ngừ.

Nguyên nhân là bởi cá ngừ là loại cá có chứa hàm lượng thuỷ ngân khá cao, thuỷ ngân là chất độc, khi ăn sẽ gây nhiễm độc và làm ảnh hưởng đến sự hình thành và phát triển của thai nhi, cũng như em bé khi em bé bú sữa mẹ. Đối với thai nhi có thể làm gia tăng nguy cơ hình thành những dị tật bẩm sinh và với em bé thì làm ảnh hưởng đến sự phát triển, hoạt động nhận thức của não bộ. Vì vậy mà hai đối trượng này cũng nằm trong nhóm những người không nên ăn cá ngừ.

• Người mắc bệnh Gout, bệnh xương khớp

Cá ngừ và các loại cá biển khác, phần lớn đều là những thực phẩm cung cấp hàm lượng đạm rất lớn. Ngoài ra cá ngừ, tôm, cua… cũng là những loại thực phẩm có chứa hàm lượng Purin cao.

Đối với những người mắc bệnh Gout hoặc những bệnh nhân viêm khớp nặng thì việc ăn cá ngừ, hải sản thì hàm lượng Purin cao sẽ làm ảnh hưởng đến khả năng đảo thải và hình thành nhiều Acid Uric hơn, khiến tình trạng bệnh nặng hơn và người bệnh cũng cảm thấy khó chịu và đau đớn hơn.

• Người mắc bệnh gan, suy giảm chức năng gan

Những người mắc các bệnh liên quan đến gan, suy giảm chức năng gan.., thì đều là những người không nên ăn cá ngừ, ngoài cá ngừ còn cần hạn chế và tránh ăn cả một số loại cá như: cá trích, cá chép, cá bơn,…

Đối với những mắc bệnh gan, suy giảm chức năng gan khi ăn cá ngừ và những loại cá trên, sẽ gây áp lực lên hoạt động đào thải của gan, khiến gan phải hoạt động nhiều hơn và làm tình trạng bệnh nặng hơn, hoặc gây ra ảnh hưởng đến những hoạt động trao đổi chất khác của cơ thể.

• Những người bị dị ứng với hải sản

Những ai không nên ăn cá ngừ? Thì nhóm người đầu tiên không nên ăn cá ngừ chính là những người dị ứng với hải sải. Đối với những người bị dị ứng với hải sản thì nguy cơ rất cao cũng sẽ bị dị ứng với cá ngừ. Bởi cá ngừ cũng là một trong những thực phẩm hải sản, cũng cấp hàm lượng Protein rất cao và rất dễ gây dị dứng với những người có cơ địa dị ứng.

Để tránh những trường hợp dị ứng nguy hiểm, thì những người có tiền sử dễ kích ứng, dị ứng nên tránh ăn cá ngừ để đảm bảo an toàn.

• Những người bị rối loạn tiêu hoá

Những người bị rối loạn tiêu hoá hoặc hệ tiêu hoá kém, dễ bị kích ứng và đang có những biểu hiện như: đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy, táo bón… thì tuyệt đối nên tránh ăn cá ngừ, và cả các loại hải sản khác, bởi việc ăn cá ngừ lúc này chỉ khiến tình trạng rối loạn tiêu hoá trở nên nghiêm trọng, nặng hơn mà thôi.

Khi bị rối loạn tiêu hoán thay vì ăn cá ngừ, ăn thịt cá, hải sản thì người bệnh nên ưu tiên uống nhiều nước và nên ăn các loại thịt trắng, và tuyệt đối không nên ăn  cá ngừ.

• Người được chuẩn đoán vô sinh

Những nghiên cứu gần đây được tiến hành, có kết quả cho thấy hàm lượng thuỷ ngân từ cá ngừ  và các loại hải sản chính là nguyên nhân ảnh hưởng, liên quan mật thiết đến khả năng sinh sản của nam giới.

Hàm lượng thuỷ ngân tích tụ trong cơ thể càng cao, thì đồng nghĩa khả năng sinh sản đãng suy giảm. Như vậy cá ngừ, cá kiếm, cá thu to… đều là những loại cá biển có hàm lượng thuỷ ngân cao, khi chúng được kết hợp và đưa vào các tế bào hồng cầu, sẽ gây ảnh hưởng và cản trở hoạt động cũng như làm giảm chức năng sản sinh của các tế bào, và đồng thời giảm suy giảm khả năng sinh sản của nam giới.

NHỮNG ĐIỀU CẦN CHÚ Ý KHI ĂN CÁ NGỪ

• Không ăn cá ngừ khi đang đói

Đặc biệt đới với những người mắc bệnh Gout, tuyệt đối không nên ăn cá ngừ khi đói. Nguyên nhân là hàm lượng đạm cao sẽ khiến tình trạng bệnh Gout tái phát, gia tăng cơn đau và khiến tình trạng bệnh trở nên nguy hiểm hơn.

Hàm lượng Purin cao trong cá ngừ chính là nguyên nhân khiến cơ thể chúng ta gia tăng sản sinh Acid Uric, gây tích tụ và làm tổn thương các mô, tế bào. Lượng acid uric tăng, tích tụ trong các khớp chính là nguyên nhân bệnh gout thêm trầm trọng.

• Không nên ăn cá ngừ khi đang uống thuốc ho

Khi đang điều trị ho bằng các loại thuộc ho, siro ho… thì cũng nên chú ý không nên ăn cá ngừ. Nếu không sẽ rất dễ gây dị ứng, nguyên nhân là bởi trong cá ngừ có chứa Histamine, khi đưa lượng lớn chất này từ cá ngừ vào cơ thể, chúng sẽ xâm nhập nhanh chóng và quá trình tuần hoàn máu và gây ra tình trạng dị ứng, đồng thời các loại thuốc ho đa phần đều chứa monoamine kết hợp với cá ngừ sẽ khiến tình trạng ho ngày càng tệ hơn và lâu khỏi hơn.

Ngoài thuốc ho thì khi sử dụng một số loại thuộc sau, bạn cũng không nên ăn cá ngừ nhé: thuốc hạ huyết áp, trị bệnh parkinson, chống trầm cảm, thuốc chống viêm có chứa chất ức chế monoamine…

• Không ăn cá ngừ khi khi bị chảy máu mũi, xuất huyết trong

Nếu bạn vừa mới bị chảy máu mũi, hay những rối loạn liên quan đến biểu hiện xuất huyết trong, thì tuyệt đối không nên ăn cá ngừ. Nguyên nhân không nên ăn cá ngừ là bởi, thịt cá ngừ có chứa Axit Eicosapentaenoic (EPA) là hoạt chất gây ức chế tập kết tiểu cầu khiến máu chảy càng thêm nghiêm trọng hơn.

Như vậy trên đây là tổng hợp những đối tượng không nên ăn cá ngừ. Tuy cá ngừ là thực phẩm lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng và mang đến rất nhiều những lợi ích khác nhau đối với sức khoẻ, nhưng không phải ai cũng phù hợp để có thể ăn được loại cá này. Hy vọng qua những chia sẻ này, bạn đã nắm được ai là những người không nên ăn cá ngừ. Nếu có thêm câu hỏi bạn hãy liên hệ đến hotline: 02438.255.599 – 0836.633.399  để được tư vấn và hỗ trợ bạn nhé.